伸長する「名もなき炒めもの」調味料の検索トップは味噌

伸長する「名もなき炒めもの」調味料の検索トップは味噌

手早く簡単に作れる「炒めもの」。最近では回鍋肉や青椒肉絲のようなメニュー名だけでなく、味付け優位でレシピを探す「名もなき炒め物」(調味料名+炒めもの)の伸長も確認できます。本記事では「炒めもの」の検索頻度の推移や組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。

前年から102%成長の「炒めもの」
投稿レシピも64万品以上

2020年の「炒めもの」の年間検索頻度は3.2で、前年から102%成長と横ばいに推移しています。「炒めもの」のレシピはクックパッドで64万品以上投稿されています。(2021年6月現在)

月別の検索頻度の波形は大きく揺れていませんが、2020年のトップラインは3月、2019年は4月と、春先にニーズが高まる傾向にあります。


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2019年から組み合わせトップの
調味料は「味噌」に

調味料の組み合わせランキングをみると、2019年からトップは「味噌」。クックパッドでは「炒めもの×味噌」のレシピが4.7万品以上投稿されており、「白米がすすむ」「子供も好きな味」として重宝されているようです。(2021年6月現在)

2020年のランキングをみると、「オイスターソース」は前年から大きくランクダウンしています。「カレー粉」や「バター」は上昇し、液体調味料以外も存在感を増しています。

2020年、20位の「焼き肉のたれ」は、2016年以来のランクインとなりました。


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■炒めものについて
・「炒めもの」 年間検索頻度 推移(2016〜2020年)
・「炒めもの」 SI値年度比較(2016〜2020年)
・「炒めもの」 調味料カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位(2016〜2020年)
・「炒めもの」 目的カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位(2016〜2020年)

■「炒めもの」関連キーワード
・「回鍋肉」 年間検索頻度 推移(2016〜2020年)
・「回鍋肉」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2016〜2020年)
・「青椒肉絲」 年間検索頻度 推移(2016〜2020年)
・「青椒肉絲」 すべての組み合わせランキング 1位〜15位(2016〜2020年)
・「卵炒め」 年間検索頻度 推移(2016〜2020年)
・「卵炒め」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2016〜2020年)
・「スタミナ炒め」 年間検索頻度 推移(2016〜2020年)
・「スタミナ炒め」 すべての組み合わせランキング 1位〜17位(2016〜2020年)
・「中華炒め」 年間検索頻度 推移(2016〜2020年)
・「中華炒め」 すべての組み合わせランキング 1位〜14位(2016〜2020年)
・「マヨネーズ炒め」 年間検索頻度 推移(2016〜2020年)
・「マヨネーズ炒め」 すべての組み合わせランキング 1位〜16位(2016〜2020年)
・「バター炒め」 年間検索頻度 推移(2016〜2020年)
・「バター炒め」 すべての組み合わせランキング 1位〜16位(2016〜2020年)
・「オイスター炒め」 年間検索頻度 推移(2016〜2020年)
・「オイスター炒め」 すべての組み合わせランキング 1位〜15位(2016〜2020年)

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