萌え断が命。Rettyが選ぶ2021年のトレンドグルメ

1,564名に聞いた
「2021トレンドグルメBEST3」は？

Retty株式会社は「Retty」のアプリユーザーにWebアンケートを実施（※）。回答のあった20代以上の男女1,564名の回答を集計しました。

食べ物と飲み物で「流行っていると思う」という回答が一番多かったBEST3は、「フルーツサンド」「マリトッツォ」「フルーツ大福」。次点の「クラフトコーラ」「バナナジュース」「台湾唐揚げ」も僅差で並び、巷で見かけることも多いトレンドグルメが並びました。

1位：フルーツサンド
ここ数年で大人気になったフルーツサンド。「萌え断」という言葉が生まれ、フルーツサンド専門店にも連日行列ができている人気店も多いようです。

2位：マリトッツォ
ローマ発祥のスイーツで、軽い食感のブリオッシュ生地に生クリームをたっぷりと挟んだ丸いフォルムが特徴。マリトッツォは今年一気に存在感を高め、コンビニでも商品化される人気スイーツです。

3位：フルーツ大福
こちらも断面が映える「萌え断」の代表として、SNSを中心に人気です。

いずれも共通しているのは、フォトジェニックでSNS映えする見た目。外出ができない環境の中で、テイクアウトなどを活用しつつ、フルーツをたくさん使った見た目の華やかなグルメを食べて、気分転換を楽しんでいる方も多いのかもしれません。

クラフトコーラが前年の約2.5倍。
クチコミ数の前年比較

「2021トレンドグルメBEST3」に選ばれたグルメのクチコミ投稿数（※1）は、前年と比較するとフルーツサンドが前年比+34%、マリトッツォが増加率+431%（※2）、フルーツ大福が前年比+89%となりました。

また、そのほかにも著しい変化があったものとして、クラフトコーラが前年比+245%、台湾唐揚げ前年比+250%と大幅に増加傾向にありました。パフェは前年比-8%とやや減少傾向です。

BEST3のクチコミ数推移

1位：フルーツサンド

◆フルーツサンドのクチコミ数推移

2020年夏頃より順調に増加傾向にあり、クチコミ数の前年比は+34%となっています。

2位：マリトッツォ

◆マリトッツォのクチコミ数推移

2021年初旬にクチコミが投稿されはじめ、急激に増加傾向に。 クチコミ数の直近3ヵ月増加率は+431%となりました。

3位：フルーツ大福

◆フルーツ大福のクチコミ数推移

2020年5月の緊急事態宣言下で最も下降したが、その後ゆるやかに増加傾向に。クチコミの前年比は+89%です。

テイクアウトできる映えグルメが
次なるトレンドに

「2021トレンドグルメBEST3」の萌え断に加えて、台湾唐揚げやクラフトコーラなどテイクアウトしやすいのもトレンドの要素といえそうです。また、昨今のトレンドでは、動画映え、SNS映えするカロリー爆弾系も若年層をメインに人気を集めています。秋冬にかけて、マリトッツォを超えるトレンドが生まれるか注目です。

writing support：Akira Fukui

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