年越しそば準備はクリスマス明けから。つゆレシピに変化も

年越しそば準備はクリスマス明けから。つゆレシピに変化も

年末に向けて検索頻度が上がる「年越しそば」をはじめ、自宅での忘年会やふるさと納税の食材調理として、「かに」や「すきやき」への関心が高まります。今年もステイホームでの年末年始が想定される中、前年はどのようなトレンドだったのでしょうか。本記事では「年越しそば」の検索頻度の推移や組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。

「年越しそば」は
クリスマス後から大晦日に伸長

「年越しそば」の2020年の年間検索頻度は0.16で、前年比99.9%で推移しています。年間検索頻度0.16とは、「和風ハンバーグ」や「カプレーゼ」といったキーワードと同規模で、安定したニーズがあります。また、「年越しそば」に関するレシピはクックパッドに490品以上投稿されています。(2021年8月現在)

検索頻度を日別でみると、2020年は12月25日から伸び始め、12月31日に検索頻度が26.0まで到達しています。


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ステイホームで高まる
そばつゆレシピやふるさとの味への関心

「年越しそば」の組み合わせランキングをみると、2020年は「つゆ」が1位となっています。市販の「めんつゆ」を使わず手作りする、そばつゆレシピへの関心が高いことがわかります。

「年越しそば×鶏」も前年から上がっており、クックパッドには120品以上のレシピが投稿されています。(2021年8月現在)

また「白だし」、「関西」といったキーワードも前年から伸びています。
帰省できずステイホームだった2020年末に、ふるさとのつゆの味を検索したのかもしれません。


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「かに・すきやき・年越しそば」調査レポートの目次はこちら

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■かにについて
・「かに」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「かに」 週別検索頻度 推移(2019〜2020年)
・「かに」 逆マッチ度/KSIランキング/季節指数 1位〜20位(2020年12月/月別)
・「かに」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)
■「かに」関連キーワード
・「かにしゃぶ」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「かにしゃぶ」 すべての組み合わせランキング 1位〜6位(2017〜2020年)
・「かに鍋」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「かに鍋」 すべての組み合わせランキング 1位〜6位(2017〜2020年)

■すきやきについて
・「すきやき」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「すきやき」 週別検索頻度 推移(2018〜2020年)
・「すきやき」 逆マッチ度/KSIランキング/季節指数 1位〜20位(2020年12月28日週/週別)
・「すきやき」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)
■「すきやき」関連キーワード
・「すきやきのたれ」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「すきやきのたれ」 すべての組み合わせランキング 1位〜12位(2017〜2020年)
・「すきやきのたれ」 週別検索頻度 推移(2019〜2020年)

■年越しそばについて
・「年越しそば」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「年越しそば」 日別検索頻度 推移(2019〜2020年)
・「年越しそば」 逆マッチ度/KSIランキング/季節指数 1位〜20位(2020年12月28日週/週別)
・「年越しそば」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)
■「年越しそば」関連キーワード
・「てんぷら」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「てんぷら」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)
・「かきあげ」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「かきあげ」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)

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