在宅時間増で食卓に変化。「鯛」など高級食材でプチ贅沢

在宅時間増で食卓に変化。「鯛」など高級食材でプチ贅沢

コロナ禍で高級食材のニーズが高まった2020年。クックパッドでも「鯛」の2020年の年間検索頻度が前年比127%になっています。生活者はどのようなメニューで鯛を楽しんだのでしょうか?本記事では「鯛」の検索頻度の推移や組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。

長期化するステイホームで
高価格商品の売上が好調

「鯛」の2020年の年間検索頻度は0.95、前年比127.4%で伸長しています。
また、「鯛」のレシピはクックパッドで8,700品以上投稿されています。(2021年8月現在)

月別検索頻度をみると、2020年は5月から例年よりも検索頻度が高まり、9月にピークを迎えています。
ステイホームの長期化で、高価格商品の売上が好調な流れから、鯛の需要も高まり調理されているようです。


11388_image01.jpg

2020年は「煮付け」がランクアップ
投稿レシピも600品以上

メニュー別のランキングをみると、2020年は「煮付け」が前年より大きくランクアップし、1位にランクインしています。鯛の煮付けレシピはクックパッドに600品以上投稿されています。(2021年8月現在)

また、2020年に伸びたメニューは「カルパッチョ」で、その他「昆布しめ」や「お茶漬け」「炊き込みごはん」なども確認できます。

ステイホームの長期化により、日々の暮らしの中でプチ贅沢を取り入れ食事を豊かにしたいという生活者の意向がうかがえます。


11388_image02.jpg

「鯛・たら」調査レポートの目次はこちら

「食のデータレポート」でご提供している実際のレポートでは、この他にも「鯛・たら」に関する下記の検索頻度や推移、ランキングを分析しています。

ぜひ、「食のデータレポート」でダウンロードしてご確認ください!


■鯛について
・「鯛」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「鯛」 月別検索頻度 推移(2018〜2020年)
・「鯛」 逆マッチ度/KSIランキング(2020年)
・「鯛」 すべての組み合わせランキング 1位〜15位(2020年/月別)
・「鯛」 メニューカテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)
■「鯛」関連キーワード
・「煮付け」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「煮付け」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)
・「アクアパッツァ」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「アクアパッツァ」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)

■たらについて
・「たら」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「たら」 月別検索頻度 推移(2018〜2020年)
・「たら」 逆マッチ度/KSIランキング(2020年)
・「たら」 すべての組み合わせランキング 1位〜15位(2020年/月別)
・「たら」 メニューカテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)
■「たら」関連キーワード
・「ホイル焼き」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「ホイル焼き」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)
・「ムニエル」 年間検索頻度 推移(2017〜2020年)
・「ムニエル」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)

全ての調査データを見るには

最新の生活者ニーズをお得な定額価格で「食のデータレポート」としてご利用いただけるサービスをスタートいたしました。

9698_image05.jpg

本記事でご紹介した内容についても、さらに詳しいレポートでご覧いただけます。ダウンロードしたデータは、出典元を明記の上、社内利用はもちろん、商談資料としてもご活用いただけます。

【レポート例】

  • 「電気圧力鍋」の検索頻度レポート
  • 「七夕」の検索頻度レポート
  • 「熱中症・夏バテ」の検索頻度レポート
  • 「素麺」の検索頻度レポート
  • 「時短」の調理頻度レポート
  • 料理をする理由・料理重視点・料理のスキル調査
  • コロナ前後の料理頻度・料理の楽しさレポート
  • 食を通じた未病予防意識に関するアンケート
  • 「おつまみ」の検索頻度レポート
  • 「ダイエット・糖質制限」の検索頻度レポート
  • 「フライパン」の検索頻度レポート
  • 「ランチ」の検索頻度レポート
  • 健康を意識した食生活に関するアンケート
  • コロナ前後での食×健康意識アンケート
  • コロナ前後の飲酒動向レポート
  • お酒の購入動向レポート
  • コロナ前後の男性の調理動向レポート

検索頻度やコロナ後の生活者データなど
6つのカテゴリでレポート数延べ100本以上

ご利用いただけるデータは、クックパッドユーザーへのインターネット調査結果をはじめ、クックパッドに蓄積された検索データや調理データなどをご用意しています。著しく変化している生活者の購買・調理行動・意識データをぜひ皆さまのビジネスシーンでもご活用ください。


検索頻度レポート一覧はこちら

独自調査レポート一覧はこちら

食卓レポート一覧はこちら

調理実態レポート一覧はこちら

注目キーワードレポート一覧はこちら

カオスマップ掲載リストレポート一覧はこちら



 

この記事が気に入ったらフォロー

ニュースレター登録で最新情報をお届けします!



著者情報

著者アイコン
FoodClip
「食マーケティングの解像度をあげる」をコンセプトに、市場の動向やトレンドを発信する専門メディア。月1-2回配信されるスロー・ニュースレターにぜひご登録ください。