秋冬に恋しい「シチュー」にんにくとの組み合わせが伸長

寒さが増す11月から12月にかけて
「シチュー」の検索頻度がピークに

「シチュー」の2020年の年間検索頻度は1.36で、前年比88.1%で推移しています。また、「シチュー」に関するレシピは、クックパッドに2万品以上投稿されています。（2021年9月現在）

直近3年間の月別検索頻度では、毎年9月から検索頻度が上昇し、11月から12月にかけて最も検索頻度が高くなっています。2020年はほぼ例年並みの変動が見られましたが、検索のピークは10月でした。

2020年は「にんにく」との組み合わせが伸長
松屋「シュクメルリ」の影響か

調味料の組み合わせ検索では「ルー」がトップで、「味噌」「コンソメ」「デミグラスソース」「赤ワイン」などが経年で上位にランクインしています。

2020年は「にんにく」との組み合わせが伸長。松屋のメニューで話題となった「シュクメルリ」(ニンニクを牛乳で鶏肉を煮込んだシチュー風の料理)の影響があったと考えられます。

「白ワイン」は魚介のシチューで使われることが多く、また、ビーフシチューの香り付けには「月桂樹(ローリエ)」がよく使用されています。

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■シチューについて
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・「シチュー」　月別検索頻度 推移（2018〜2020年）
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■「シチュー」関連キーワード
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■グラタンについて
・「グラタン」　年間検索頻度 推移（2017〜2020年）
・「グラタン」　月別検索頻度 推移（2018〜2020年）
・「グラタン」　逆マッチ度/KSIランキング（2020年）
・「グラタン」　材料カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位（2017〜2020年）
・「グラタン」　目的カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位（2017〜2020年）
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■「グラタン」関連キーワード
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