パスタ風ラーメン風、変幻自在な「うどん」がお昼の定番に

大人気キーワード「うどん」
投稿レシピ数も4.5万品以上

「うどん」の2020年の年間検索頻度は5.5で、高い頻度で検索されるキーワードの一つです。また、「うどん」に関するレシピは、クックパッドに4.5万品以上投稿されています。（2021年9月現在）

年間を通して需要の高い「うどん」ですが、直近2年での月別検索頻度には異なる傾向が見られました。2019年は夏休みや冬休みなどの長期休暇に、検索頻度がより高くなる傾向があったのに対し、在宅ワークが増えた2020年は長期休暇などに関わらず、検索される傾向にありました。

うどんがパスタ化、ラーメン化
変わり種アレンジが人気に

メニューの組み合わせ検索では、2017年から「カルボナーラ」がトップを独占。
「カレー」や「鍋」が下降気味なのに対し「スパゲティナポリタン」「ベーコン」などが伸びており、パスタ風のアレンジが人気のようです。

また、「豆乳」も伸長。投稿レシピでは「豆乳」と「キムチ」の組み合わせや、坦々麺風のアレンジなど、ピリ辛のレシピが人気です。

2018年に「つけ麺」、2020年には「油そば」がランクイン。今後、ラーメン風のアレンジも伸びてくるかもしれません。

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■うどんについて
・「うどん」　年間検索頻度 推移（2017〜2020年）
・「うどん」　月別検索頻度 推移（2019〜2020年）
・「うどん」　逆マッチ度/KSIランキング（2020年）
・「うどん」　メニューカテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位（2017〜2020年）
・「うどん」　目的カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位（2017〜2020年）
・「うどん」　調味料カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位（2017〜2020年）
・「うどん」　お菓子カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位（2017〜2020年）
・「うどん」　その他カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位（2017〜2020年）

■「うどん」関連キーワード
・「冷やしうどん」　年間検索頻度 推移（2017〜2020年）
・「冷やしうどん」　すべての組み合わせランキング 1位〜20位（2017〜2020年）
・「ジャージャーうどん」　年間検索頻度 推移（2017〜2020年）
・「ジャージャーうどん」　すべての組み合わせランキング 1位〜20位（2017〜2020年）
・「冷凍うどん」　年間検索頻度 推移（2017〜2020年）
・「冷凍うどん」　すべての組み合わせランキング 1位〜20位（2017〜2020年）
・「手打ちうどん」　年間検索頻度 推移（2017〜2020年）
・「手打ちうどん」　すべての組み合わせランキング 1位〜20位（2017〜2020年）

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