ぐるなび仕入モールが先行オープン。食材受発注領域に参入

1万点以上のラインナップと
飲食店ファーストの設計で会員獲得に挑む

「ぐるなび仕入モール」は食材や飲料をはじめ、テイクアウト用の資材など、定番商材から付加価値の⾼い商材まで、幅広いラインナップが特徴です。価格や生産地などで絞り込みが可能な、仕入れに特化した検索機能も兼ね備えます。季節に合わせた特集や選りすぐりの商品を紹介する「ぐるなびセレクト」をトップページに配置。飲食店が欲しいものを見つけやすく、新たな食材との出合いが可能なECサイトとなっています。先行オープンでは、厳選されたサプライヤーが約13,000点を出品。今後は全国のサプライヤーが出品可能となり、2022年4月には20,000点を超えるラインナップでの本格オープンを予定しています。

また、先行オープンに合わせてお得に購入できる施策も実施。ぐるなびPROへの会員登録とエントリーで、3,000円分クーポンがもらえるオープニングキャンペーンをはじめ、期間限定価格として最大30％OFFとなるセールなどを実施し、会員獲得やサイトの認知・利用向上を図ります。

「ぐるなび仕入モール」概要

●先行オープン日：2021年11月17日（水）
●URL：https://gsmall.gnavi.co.jp/
●参加条件：ぐるなびPROへ会員登録済みの飲食店がログイン可能
●出品数：約13,000点（2021年11月17日時点）

飲⾷店・サプライヤーにとっての
マッチングサービスに

飲⾷店の発注業務は、これまでFAXや電話などのアナログ⼿法が優位で、業務コストがかかっていました。ぐるなびは、こうした課題に対し、発注業務をスマートフォンで簡便に⾏える定期発注サービス「ぐるなび発注」のトライアルを先がけて実施。約100店舗の飲食店が利用しています（2021年11月5日時点）。食材探しや発注業務の省人化・効率化支援に取り組んでいます。

また、農林水産省からの受託事業として、飲食店向け国産食材ECサイト「ぐるなびFOODMALL」を期間限定で運営。（2020年7月から2021年2月まで）
約13,000店舗の飲食店と約1,000社のサプライヤーネットワークを構築し、⾷材仕⼊れに関するニーズや課題の収集をおこなってきたといいます。そこで得た知見やノウハウを活かし、飲食店の発注業務のさらなる効率化や、飲⾷店・サプライヤー双⽅にとって新たな取引先の開拓に役⽴つマッチングサービスとして、今回新たに「ぐるなび仕入モール」をオープンさせました。食材受発注支援事業への本格参入に挑みます。

飲食店経営サポート企業として
外食産業における受発注業務のDX化を促進

外食市場全体で約3割を占める食材領域は、5兆円規模のマーケットと推計されており、卸売業のBtoB領域でのEC化率は年々増加傾向にあります。飲食店向けの食品卸においても、EC化率は今後も伸長すると予想されます。こうした背景から、ぐるなびは食材受発注領域に本格参入。飲食店とサプライヤーを繋ぎ、双方に新たな価値を提供し、外⾷産業における受発注業務のDX化を促進していくと意欲を見せています。

「飲食店経営サポート企業」として、さらなるサービスの拡充を図る、ぐるなびの今後の展開に注目です。

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