「おつまみ」レシピは16.8万品。コロナ禍でおうち居酒屋人気

「おつまみ」レシピは16.8万品。コロナ禍でおうち居酒屋人気

お酒のおともに欠かせない「おつまみ」は、クックパッドで検索頻度が高いキーワードのひとつです。2020年以降は自宅で飲酒する機会が増え、レシピや食材の幅も広がってきています。本記事では「おつまみ」の検索頻度の推移や、組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。

2020年の緊急事態宣言下で家飲みが増加

「おつまみ」の2020年の年間検索頻度は3.0(前年比100.5%)、2021年11月時点の検索頻度は2.7と高水準で推移しています。

通年、比較的安定して検索されるキーワードですが、週別の検索頻度をみると、GWやお盆、年末年始に検索頻度が高くなっています。コロナ禍での外出自粛などの影響を受け、2020年は例年と比較して4月から5月の検索頻度が高く推移。自宅での飲酒機会が増えたことがうかがえます。

「おつまみ」のレシピは、クックパッドで16.8万品以上投稿されており、ジャンルは多岐に渡ります。(2021年11月現在)


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※有償提供のレポート画像のため加工して掲載しています。

材料トップ3は山芋・アボカド・チーズ、
「おつまみ×チーズ」レシピは3万品超

材料別でみると、2021年のトップ3は「山芋」「アボカド」「チーズ」。全体的に野菜と加工食品が多く、野菜は季節によって変動がみられます。「アボカド」「キュウリ」「キャベツ」は年々伸長。また、「油揚」「豆腐」「納豆」は経年ランクインしており、定番のおつまみ食材になりつつあります。

「おつまみ×チーズ」のレシピは、3万品以上投稿されており、チーズと組み合わせることによってレシピが「おつまみ化」する傾向がみられます。
また「明太子」「とり皮」もランクインしており、明太子を使ったレシピは3,000品以上、「おつまみ×とり皮」のレシピは1,600品以上投稿されています。(2021年11月現在)


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※有償提供のレポート画像のため加工して掲載しています。

「おつまみ2021」調査レポートの目次はこちら

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■おつまみについて

・「おつまみ」 年間検索頻度 推移(2017〜2021年)
・「おつまみ」 週別検索頻度 推移(2019〜2021年)
・「おつまみ」 逆マッチ度/KSIランキング(2021年)
・「おつまみ」 材料カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)
・「おつまみ」 調味料カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)
・「おつまみ」 目的カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2020年)

■「おつまみ」関連キーワード
・「つくね」 年間検索頻度 推移(2017〜2021年)
・「つくね」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2021年)
・「ユッケ」 年間検索頻度 推移(2017〜2021年)
・「ユッケ」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2021年)
・「ぬか漬け」 年間検索頻度 推移(2017〜2021年)
・「ぬか漬け」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2021年)
・「アヒージョ」 年間検索頻度 推移(2017〜2021年)
・「アヒージョ」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2021年)
・「揚げ出し豆腐」 年間検索頻度 推移(2017〜2021年)
・「揚げ出し豆腐」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2021年)
・「砂肝」 年間検索頻度 推移(2017〜2021年)
・「砂肝」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2021年)
・「だし巻き卵」 年間検索頻度 推移(2017〜2021年)
・「だし巻き卵」 すべての組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2021年)

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【レポート例】

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  • 「七夕」の検索頻度レポート
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