「春キャベツ」レシピ需要は旬の4月がピーク。作り置きが急成長

「春キャベツ」レシピ需要は旬の4月がピーク。作り置きが急成長

春になると店頭に並ぶ「春キャベツ」や「新たまねぎ」 。一年中需要の高いキャベツや玉ねぎですが、クックパッドでは春になると「春キャベツ」「新たまねぎ」といった、春野菜キーワードで多くの検索があります。本記事では「春キャベツ」の検索頻度の推移や組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。

2021年4月の検索頻度は
前年同期比169.0%
レシピ投稿数は1.1万品以上

「春キャベツ」の2020年の年間検索頻度は0.53(前年比95.5%)、2021年11月時点の検索頻度は0.83となっています。キャベツ」とは別に、旬の季節になると高頻度で検索されているのが近年の特徴です。

直近3年間の月別検索頻度をみると、例年3月から検索頻度が上昇しはじめ、4月にピークとなります。2021年4月の検索頻度は4.3で、前年同期比169.0%と成長しました。

「春キャベツ」を使ったレシピはクックパッドで1.1万品以上投稿されており、春キャベツの特徴を生かしたレシピが多く投稿されています。(2021年11月現在)


12912_image01.jpg

※有償提供のレポート画像のため加工して掲載しています。

「春キャベツ×作り置き」の組み合わせが急成長
ちょっとしたおかずレシピにニーズ

目的の組み合わせランキングからは、どのような背景で「春キャベツ」のレシピを求めているのかが見えてきます。2021年は「作り置き」の組み合わせ検索が急成長しており、「お弁当」を抜いてトップとなっています。「おつまみ」「副菜」「もう一品」「常備菜」など、“ちょっとしたおかずになるレシピ”を探しているようなキーワードも多くみられます。

「春キャベツ×シンプル」のレシピは400品以上投稿されており、シンプルなサラダや、さっと火を通すだけのレシピが多く投稿されています。(2021年11月現在)
全体的には「キャベツ」と似た傾向がありますが、「シンプル」「おもてなし」などは春キャベツ独自の「特別感」が感じられます。


12912_image02.jpg

※有償提供のレポート画像のため加工して掲載しています。

「春野菜(春キャベツ・新たまねぎ・たけのこ)」調査レポートの目次はこちら

「食のデータレポート」でご提供している実際のレポートでは、この他にも「春野菜」に関する下記の検索頻度や推移、ランキングを分析しています。

ぜひ、「食のデータレポート」でダウンロードしてご確認ください!


■春キャベツについて

・「春キャベツ」 年間検索頻度 推移(2017〜2021年)
・「春キャベツ」 月別検索頻度 推移(2019〜2021年)
・「春キャベツ」 逆マッチ度/KSIランキング(2021年)
・「春キャベツ」 メニューカテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2021年)
・「春キャベツ」 目的カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2021年)

■新たまねぎについて
・「新たまねぎ」 年間検索頻度 推移(2017〜2021年)
・「新たまねぎ」 月別検索頻度 推移(2019〜2021年)
・「新たまねぎ」 逆マッチ度/KSIランキング(2021年)
・「新たまねぎ」 メニューカテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2021年)
・「新たまねぎ」 目的カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2021年)

■たけのこについて
・「たけのこ」 年間検索頻度 推移(2017〜2021年)
・「たけのこ」 月別検索頻度 推移(2019〜2021年)
・「たけのこ」 逆マッチ度/KSIランキング(2021年)
・「たけのこ」 メニューカテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2021年)
・「たけのこ」 調味料カテゴリ組み合わせランキング 1位〜20位(2017〜2021年)

全ての調査データを見るには

最新の生活者ニーズをお得な定額価格で「食のデータレポート」としてご利用いただけるサービスをスタートいたしました。

9698_image05.jpg

本記事でご紹介した内容についても、さらに詳しいレポートでご覧いただけます。ダウンロードしたデータは、出典元を明記の上、社内利用はもちろん、商談資料としてもご活用いただけます。

【レポート例】

  • 「電気圧力鍋」の検索頻度レポート
  • 「七夕」の検索頻度レポート
  • 「熱中症・夏バテ」の検索頻度レポート
  • 「素麺」の検索頻度レポート
  • 「時短」の調理頻度レポート
  • 料理をする理由・料理重視点・料理のスキル調査
  • コロナ前後の料理頻度・料理の楽しさレポート
  • 食を通じた未病予防意識に関するアンケート
  • 「おつまみ」の検索頻度レポート
  • 「ダイエット・糖質制限」の検索頻度レポート
  • 「フライパン」の検索頻度レポート
  • 「ランチ」の検索頻度レポート
  • 健康を意識した食生活に関するアンケート
  • コロナ前後での食×健康意識アンケート
  • コロナ前後の飲酒動向レポート
  • お酒の購入動向レポート
  • コロナ前後の男性の調理動向レポート

検索頻度やコロナ後の生活者データなど
6つのカテゴリでレポート数延べ150本以上

ご利用いただけるデータは、クックパッドユーザーへのインターネット調査結果をはじめ、クックパッドに蓄積された検索データや調理データなどをご用意しています。著しく変化している生活者の購買・調理行動・意識データをぜひ皆さまのビジネスシーンでもご活用ください。


検索頻度レポート一覧はこちら

独自調査レポート一覧はこちら

食卓レポート一覧はこちら

調理実態レポート一覧はこちら

注目キーワードレポート一覧はこちら

カオスマップ掲載リストレポート一覧はこちら



この記事が気に入ったらフォロー

ニュースレター登録で最新情報をお届けします!





著者情報

著者アイコン
FoodClip
「食マーケティングの解像度をあげる」をコンセプトに、市場の動向やトレンドを発信する専門メディア。
月2-4回配信されるニュースレターにぜひご登録ください。 
twitter :https://twitter.com/foodclip