人気の台湾料理、生活者のレシピニーズは?ルーロー飯、台湾カステラの閲覧頻度

人気の台湾料理、生活者のレシピニーズは?ルーロー飯、台湾カステラの閲覧頻度

クックパッド社が提供する、食に関するレポートサブスクリプション「食のデータレポート」では、200本以上のレポートの中からお好きなレポートをダウンロードし、提案資料などにご活用いただけます。今回は本サービスの新着レポートの中から、「ルーロー飯」「台湾カステラ」など、台湾料理のレシピ閲覧頻度レポートの一部をご紹介します。頻繁に閲覧されているレシピの傾向を知ることで、生活者のレシピニーズをより詳細に把握することができます。


調査概要

■キーワード:ルーロー飯・台湾カステラ・小籠包・豆花・台湾まぜそば・パイナップルケーキ
■値の種類:RVI(レシピ閲覧頻度)※1
■集計単位:年
■調査期間:2019年〜2021年
■ページ数:10ページ
※回答者の属性情報はレポートに記載

※1. RVI(Recipe View Index )は、クックパッドでのレシピ閲覧10,000回あたりに対し、当該レシピが何回閲覧されたのかを表す指標です。2022年から提供開始となった新しい調査軸のレポートです。

人気のルーロー飯は「簡単」「本格」にニーズ。
圧力鍋や五香粉で手軽に

13581_image01.jpg有償レポートのため、記事内の画像を加工しております。あらかじめご了承ください。


ルーロー飯は、クックパッドに400品以上のレシピが公開されており、検索頻度(SI値)も伸びています。(2022年3月現在)
レシピの閲覧頻度を見てみると、2007年に投稿された本格的なレシピが人気で、つくれぽも600件以上に。一方で、直近で公開された新着レシピも閲覧されています。

特徴的なキーワードは「簡単」「本格」「台湾」。簡単に本場の味を再現できるレシピがよく閲覧されていることがわかりました。また「圧力鍋」や、近年トレンドのスパイス「五香粉」を使ったレシピも確認できます。

外食トレンドは一巡した「台湾カステラ」も
手作りニーズあり。卵2個のレシピが人気

13581_image02.jpg外食トレンドとしては一巡した「台湾カステラ」ですが、検索頻度としてはいまだに伸びている人気スイーツです。

RVIランキングをみても、2020年に投稿されたレシピがトップに。材料としても作りやすいサイズである、卵2個のレシピが人気となっています。

また「ふわふわ」「ふわんふわん」「ぷるぅん」など、躍動感あるオノマトペを冠したレシピが見られるのも特徴です。

全10ページの「台湾料理」のレポートから、
最新の生活者動向がわかります。

13581_image04.jpg

実際のレポートでは、このほかにも「小籠包」や「台湾まぜそば」、「パイナップルケーキ」などのRVI(レシピ閲覧頻度)をご紹介しています。

食のデータレポート」では、記事でご紹介したレポートをはじめ、クックパッドユーザーへの独自調査や調理実態、トレンドの芽などさまざまなレポートをご用意。サービスにご登録いただくと、各プランに合わせて、毎月お好きなレポートをご利用いただけます。(ダウンロード数の上限あり)


【期間限定!登録不要】サンプルレポート公開中

ご提供中の食のデータレポートの中から、期間限定でサンプルをご用意しました!ご登録は不要ですので、ぜひご覧ください。

「ダイエット・糖質制限」の検索頻度レポート

食のデータレポートとは?

利用者数5,400万人、日本最大の料理レシピサービス「クックパッド」に蓄積された検索動向を元に、最新の生活者ニーズをFoodClip編集部の考察とともにレポート化し、ご提供する月額制のデータサービスです。商談資料や商品開発・販促企画のヒントにご活用いただけます。


12933_image04.jpg

食のデータレポートが選ばれる理由

■日本最大レシピ数363万品超の料理レシピサービスのデータベース
 月間約5,700万ユーザーのビックデータで「調理者の課題」や「食卓のいま」がわかります。

■データだけでは見えない生活者のリアルなインサイト
 著しく変化する生活者の購買・調理行動・意識がわかる!1998年3月開設以来蓄積された検索データや調理データ、クックパッドユーザーへのアンケート調査がベース。

■食品・飲料・家電など幅広い業界のクライアントを抱えるマーケティングのプロが考察したレポート付き
 マーケティング活動に携わってきたFoodClip編集部によるデータ考察レポート付きで、データに不慣れでもすぐに使えて安心。社内提案や商談などさまざまなシーンで活用可能です。

■毎月10本程度追加更新
 現在のダウンロード可能レポート数191件

レポート数のべ191本以上が利用可能。
検索頻度やコロナ後の生活者データなど
注目の7カテゴリ 

ご利用いただけるデータは、クックパッドユーザーへのインターネット調査結果をはじめ、クックパッドに蓄積された検索データや調理データなどをご用意しています。著しく変化している生活者の購買・調理行動・意識データをぜひ皆さまのビジネスシーンでもご活用ください。


12933_image05.jpg

検索頻度レポート一覧はこちら
 例)「電気圧力鍋」の検索頻度レポート/「七夕」の検索頻度レポート
 「熱中症・夏バテ」の検索頻度レポート/「素麺」の検索頻度レポート

独自調査レポート一覧はこちら
 例)「フライパン」の検索頻度レポート

食卓レポート一覧はこちら
 例)料理をする理由・料理重視点・料理のスキル調査
 コロナ前後の料理頻度・料理の楽しさレポート

調理実態レポート一覧はこちら
 例)「時短」の調理頻度レポート

注目キーワードレポート一覧はこちら
 例)トレンドの芽をチェック! 2021年12月注目キーワード

カオスマップ掲載リストレポート一覧はこちら
 例)2021年レストランテックカオスマップ掲載リスト213

閲覧データレポート一覧はこちら
 例)年別「韓国料理(ヤンニョムチキン・キンパ、キムチ)」の閲覧データレポート

食のデータレポートで
著しく変化する生活者の動向を知り、
社内の情報共有や商談資料に。

最新の生活者ニーズを得られる「食のデータレポート」サービス。最先端のトレンドやクックパッドの独自調査レポートがお得な月額50,000円〜ダウンロードいただけます。ダウンロードしたデータは、出典元を明記の上、社内利用はもちろん商談資料としてもご活用可能。会議や情報共有などにお役立てください。


「食のデータレポート」の詳細はこちら。ぜひ、ご覧ください!

12933_Inquiry_button.jpg



この記事が気に入ったらフォロー

ニュースレター登録で最新情報をお届けします!



著者情報

著者アイコン
FoodClip
「食マーケティングの解像度をあげる」をコンセプトに、市場の動向やトレンドを発信する専門メディア。
月2-4回配信されるニュースレターにぜひご登録ください。 
twitter :https://twitter.com/foodclip