バリエーション豊かな「夏野菜」レシピ。 キュウリのきんぴらに大量消費ニーズ

バリエーション豊かな「夏野菜」レシピ。 キュウリのきんぴらに大量消費ニーズ

クックパッド社が提供する、食に関するレポートサブスクリプション「食のデータレポート」では、200本以上のレポートの中からお好きなレポートをダウンロードし、提案資料などにご活用いただけます。今回は本サービスの新着レポートの中から、夏野菜に関するキーワードの検索頻度の推移や組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。

「トマト」料理は29.5万品以上。検索は、旬の7月から8月がピークに

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※有償提供のレポート画像のため加工して掲載しています。


色鮮やかでみずみずしい夏野菜。トマトやきゅうりなど料理に使いやすい定番野菜も多く、クックパッドでの検索頻度も非常に高くなっています。投稿レシピ数も多く、料理のバリエーションも豊富です。旬の時期はビタミンなどの栄養価も高く、夏野菜を上手に取り入れることで夏バテや疲労回復なども期待できることから、検索の頻度が高くなっています。

「トマト」の2021年の年間検索頻度は7.5、前年比103.3%となりました。

「トマト」は通年検索頻度が高く、食卓への登場も多い野菜。旬である7月から8月にかけてが、検索のピークです。

「トマト」のレシピは、クックパッドで29.5万品以上投稿されており、サラダや付け合わせをはじめ、炒めものや煮込み、パスタなど幅広い料理で使われています。(2022年3月現在)


「キュウリ」は「酢の物」「サラダ」「つけもの」が定番人気

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※有償提供のレポート画像のため加工して掲載しています。


次に「キュウリ」の組み合わせ分析をご紹介します。メニュー別では、「酢のもの」「サラダ」「つけもの」が定番人気に。中でもつけものは、「浅漬け」「ナムル」「キムチ」「ピクルス」など具体的なメニュー名も多くランクインしており、バリエーション豊かです。

また「キュウリ×炒めもの」のレシピは、1.1万品以上投稿されており、中華風のレシピが多く投稿されています。

2020年からランクインした「きんぴら」は、大量消費のニーズにマッチしています。

全20ページの「夏野菜」
レポートからユーザーの検索動向がわかります

13684_image03.jpg実際のレポートでは、この他にも「夏野菜」に関する検索頻度や推移、ランキングをコメント付きで分析。検索が増える時期や、どんな食材との組み合わせが人気なのか?など、クックパッドユーザーの検索動向がわかります。

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