「業務スーパー」の生活者ニーズは？冷凍・チルド食品にひと手間が人気

サラダ系からメインまで幅広い人気。
肉団子でミートボールなど、
アレンジ調理に高いニーズ

看板に「一般のお客様大歓迎」と掲げる、業務スーパーが生活者に人気となっています。コロナ禍で、食品関連の小売が好調な中、業務スーパーの食品に一般家庭からの注目が集まっているようです。その理由は、安さと調理の手軽さ。クックパッドでも「業務スーパー」というキーワードで検索されており、加えて業務スーパーの人気商品なども、キーワードとして確認されています。

「業務スーパー」の組み合わせ分析を見ると、2021年のトップ3は「肉団子」「揚げナス」「ポテトサラダ」。いずれも業務スーパーで人気の冷凍・チルド食品です。

サラダ系からメインのおかずまで、バリエーションが豊かです。また、「ミートボール」は業務スーパーの肉団子を使って作るミートボールレシピが検索されており、チルド食品やレトルトもそのまま使うのではなく、何かしら調理をしていることがうかがえます。

「レアチーズ」「チーズケーキ」「プリン」などのスイーツ商品も経年でランクインしています。

人気商品の「ビビンバ」
ご飯に混ぜるだけの手軽さが人気

「業務スーパー」との組み合わせ検索で4位にランクインした「ビビンバ」の組み合わせ検索を見てみましょう。

2021年に「業務スーパー」がランクイン。ご飯に混ぜるだけでビビンバができる人気のチルド商品です。

「ホットプレート」が経年2位にとなっています。ここ数年はフォトジェニックな要素もあり、ホットプレートで作るダイナミックなビビンバが人気に。またホットプレート以外にも、手軽な「フライパン」が検索上位になっています。

レシピは1,400品以上投稿されており、ビビンバの「タレ」を検索する人が多いこともわかります。

「子供」という組み合わせでは、子ども向けに辛さを抑えたレシピを探しているようです。さらに関連して「給食」が伸長しており、給食で作られているようなレシピが求められています。

「オートミール」も2021年にランクイン。ご飯の代わりにオートミールが使われているようです。

全１７ページの「業務スーパー」
レポートからユーザーの検索動向がわかります

実際のレポートでは、この他にも「業務スーパー」に関する検索頻度や推移、ランキングをコメント付きで分析。検索が増える時期や、どんな食材との組み合わせが人気なのか？など、クックパッドユーザーの検索動向がわかります。

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