「ハレの日の食事」コロナ感染拡大前後の実態が明らかに

調査概要

■調査方法：インターネット調査
■調査地域：全国（日本国内）
■調査対象：クックパッドメルマガ「モニまが（※）」登録会員
■有効回答数：3,079s
■調査期間：2021年12月21日〜12月27日
調査主体：クックパッド株式会社

※回答者の属性情報はレポートに記載

「ハレの日」は子どもが喜ぶ、お家で過ごす食事が人気

「今年のイベントの日・ハレの日の食事はどのようにしたいですか」という設問の回答を見てみましょう。トップ3は「子どもが喜ぶような料理を作る（42.3%）」「外食をする（37.9%）」「自分の好きな料理を作る（30.6%）」という結果に。
子ども中心の食事を用意して、お家時間で楽しみたいと考える人が多いことがわかりました。

全体として内食傾向が強いものの、“外食をしたいという気持ちの高まり”も感じられる回答す結果となっていました。

コロナ感染拡大前の実態は？
クリスマスは家族と、記念日は外食
イベントごとに異なる食事傾向

次に、コロナ感染拡大前のハレの日の食事について、「あなたは新型コロナウイルス感染症拡大前（2020年2月以前）にそれぞれの機会で、どのような食事をすることが多かったですか」という設問の回答です。

8割以上の人が、クリスマスや記念日（誕生日や結婚記念日など）に外食や手作りで“ハレの日の食事”を楽しむ一方、その他のイベントでは5割以上の人が「普段通りの食事」という結果に。

クリスマスは「家庭で作る（48.9%）」、「作ってあるものを自宅で食べる（26.8%）」が8割近くを占め、多くの人が自宅で過ごしているということがわかりました。

一方、誕生日や結婚記念日などの記念日には、33.9%が「外食」と回答。各種イベントの中で最も外食率が高くなっていました。

こうした回答から、「クリスマスは家族と」というイメージが強いことや、「家庭料理を振る舞いたい」という調理者の意向が読み取れる結果となりました。
クリスマスは、テイクアウトやスーパーのお惣菜など「作ってあるものを購入する」中食率が、比較的高いことも特徴的です。

全22ページの「ハレの日の食事」のレポートから、
最新の生活者動向がわかります。

実際のレポートでは、このほかにも「あなたは新型コロナウイルス感染症拡大以降に、それぞれの機会でどのような食事をすることが多いですか。」や「新型コロナウイルス感染症拡大前と比べ、イベントの日・ハレの日の食事の頻度やタイミングはどうは変わりましたか」、「あなたが直近2年間で一番楽しかった・美味しかった外食の思い出があれば具体的に教えて下さい。」なども聴取しています。

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