「炊き込みごはん・おこわ」は“定番・シンプル”に需要あり

「炊き込みごはん・おこわ」は“定番・シンプル”に需要あり

クックパッド社が提供する「食のデータレポート」では、200本以上のレポートの中からお好きなレポートをダウンロードし、提案資料などにご活用いただけます。今回は本サービスの新着レポートの中から、「炊き込みごはん・おこわ」のレシピ閲覧頻度レポートの一部をご紹介します。頻繁に閲覧されているレシピの傾向を知ることで、生活者のレシピニーズをより詳細に把握することができます。

調査概要

■キーワード:炊き込みごはん・たけのこご飯・おこわ・豆ごはん・さつまいもごはん・五目ごはん・とうもろこしごはん
■値の種類:RVI(レシピ閲覧頻度)
■集計単位:年
■調査期間:2019年〜2021年
■ページ数:11ページ

※1. RVI(Recipe View Index )は、クックパッドでのレシピ閲覧10,000回あたりに対し、当該レシピが何回閲覧されたのかを表す指標です。2022年から提供開始となった新しい調査軸のレポートです。

「炊き込みごはん」は定番の具材と味付けがポイント

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※有償提供のレポート画像のため加工して掲載しています。

RVIランキングトップは 2019年から伸長し続ける「簡単激ウマ!〜」のレシピです。つくれぽが 6200件以上の大人気レシピで、定番の具材と味付けがポイント。
具材は「きのこ類」「鶏 ×きのこ類」「鶏×ごぼう」「たけのこ」などが定番で閲覧上位のレシピが多いことがわかり、「鮭」「サバ缶」「ツナ」などの魚類も確認できます。

「たけのこご飯」は「白だし」「シンプル」がポイント

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※有償提供のレポート画像のため加工して掲載しています。

「たけのこご飯」のランキングでみると、RVI1位のレシピが2020年→2021年で2.56ptと大きく成長しているのがわかります。
「白だし」を使ったレシピが目立っており、25品中、5品がレシピタイトルに「白だし」と記載。レシピを確認すると、具材は筍と油揚げだけのシンプルなものが多い傾向にあります。

全11ページの「炊き込みごはん・おこわ」のレポートから、最新の生活者動向がわかります。

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実際のレポートでは、このほかにも「おこわ」や「五目ごはん」、「とうもろこしごはん」などのRVI(レシピ閲覧頻度)をご紹介しています。

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