【今週の急上昇ワード】「リースサラダ」がクリスマスの定番メニュー。今年は牛肉の需要も増加か

【今週の急上昇ワード】「リースサラダ」がクリスマスの定番メニュー。今年は牛肉の需要も増加か

クックパッドの検索履歴をもとに、生活者のニーズを知ることができる「たべみる」を使って、最新の食卓トレンドをご紹介します。今週末のクリスマスに向けて、クリスマスディナーのレシピ検索頻度が急上昇するタイミング。中でも注目の「クリスマスのサラダ」に関する食卓予報です。

クリスマスに作るメニューは「サラダ」が1位

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※記事掲載時点の集計データです

「クリスマス」と組み合わせて検索されるキーワードランキングでは「サラダ」が例年上位にランクイン。クリスマスのリースを模した「リースサラダ」のレシピが人気となっています。見た目が華やかで、クリスマスパーティーのメニューとして注目されているようです。

また、12月最新の集計では「ローストビーフ」が2018年以来4年ぶりにランクイン。「おもてなし」のランクインもあり、行動制限が緩和され、人を招いて少し豪華なパーティーを計画していると推察されます。ローストビーフの検索頻度のピークは例年クリスマスのある週で、クリスマスの定番料理として定着しています。

「リースサラダ」は彩りよく「映え」を意識

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※記事掲載時点の集計データです

リースサラダと相性のいい食材は?
・サーモン
・生ハム、ハム
・フルーツ(いちじく、グレープフルーツ)
・じゃがいも
・ブロッコリー
・アボカド
・モッツァレラチーズ

「リースサラダ」と組み合わせて検索される材料ランキングをみると、肉・魚・野菜・フルーツ・チーズなど幅広い食材が使われています。彩りも鮮やかで、クリスマスカラーになるように意識していることがうかがえます。過去の材料ランキングと比較して、フルーツが多くランクインしているのも特徴的。特別な日の豪華なサラダにはフルーツを使用する頻度が高まっているようです。

「リースサラダ」はクリスマスのメニューとして定着しています。検索頻度は11月末頃から徐々に上昇傾向にあり、クリスマスの週に急上昇するメニューのひとつです。

クックパッドの「リースサラダ」おすすめレシピ

花咲くクリスマスのリースサラダ by *minachi*さん
https://cookpad.com/recipe/3530243

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簡単★クリスマスリースサラダ by ベジギャルさん
https://cookpad.com/recipe/5411538

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