主食メニューと肉料理が上位に。「タイ」の食卓トレンドを分析

主食メニューと肉料理が上位に。「タイ」の食卓トレンドを分析

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※グローバルデータレポート「タイ」はこちら:https://foodclip.cookpad.com/datareports/global/datareportpage02/

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主食メニューと肉料理に高いニーズあり

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※有償提供のレポート画像のため加工して掲載しています。

タイ全体で検索されているメニューのキーワードランキングでは、上位20位中、米料理は4品、麺料理は3品で主食のメニューが多く、タイでは主食ニーズが大きいことがわかります。また、上位20位中に肉料理は6品あり、そのうち4品が豚肉料理、2品が鶏肉料理で、タイでは豚肉や鶏肉が好まれており、宗教的な理由も影響してか、牛肉料理がランクインしていないのが特徴的です。

2位にランクインしている「ナムプリック」は万能調味料のようなもので、ご飯にかけたり肉料理のソースや隠し味に入れたりと、さまざまな料理に使えることから上位にランクインしているようです。

タイでは「揚げ方」のバリエーションが豊富

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※有償提供のレポート画像のため加工して掲載しています。

タイと日本の両国に多いメニューは「ご飯」「炒め物」「サラダ」「ケーキ」など。2019年の調査ではタイの米の生産量は世界で第6位にランクインしています。日本の主食も米であるため「ご飯」メニューの多さは両国に共通しています。

タイに多いメニューは「揚げ物」「ヌードル」「ソーセージ」 などの屋台で買えるような軽食が多く、「揚げ物」はガイトート(鶏の唐揚げ)やムートート(豚の唐揚げ)、ムークロープ(カリカリ揚げ豚)など、揚げる食材や揚げ方のバリエーションが豊富です。

日本に多いメニューは「パン」「スパゲッティ」「トースト」で、タイでは小麦製品のレシピ割合が低いことがわかります。

全16ページの「タイ」のレポートからユーザーの検索動向がわかります

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実際のレポートでは、この他にも「タイ」の食材に関するキーワード分析やタイ特有のメニューについてなど、コメント付きで分析しています。

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