【今週の急上昇ワード】変わり種のいなりに注目。お花見は「デート」から家族行事へ

【今週の急上昇ワード】変わり種のいなりに注目。お花見は「デート」から家族行事へ

クックパッドの検索履歴をもとに、生活者のニーズを知ることができる「たべみる」を使って、最新の食卓トレンドをご紹介します。3月に入ると徐々に検索頻度が高まるキーワードに「お花見」があります。コロナ禍に入り、大きく検索が落ち込んだキーワードではありますが、年々復調傾向。制限が緩和されつつある2023年はどのようなニーズが生まれるでしょうか。今回は「お花見」に関する食卓予報です。

「お花見」の検索頻度は徐々に復調傾向

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※記事掲載時点の集計データです

2020年は新型コロナウイルスの影響により、「お花見」というキーワードの検索頻度は大きく落ち込みました。それ以降、少しずつではありますが年々回復傾向にあります。今年の3月からはマスク着用が個人の判断に委ねられ、制限も緩和されていることから、2023年は検索頻度がさらに高まりそうです。

「お花見」の検索頻度は桜の開花と相関があり、その年ごとにピークを迎えるタイミングが前後しています。2022年は3月28日の週が検索頻度のピークとなりましたが、今年は桜の開花が早まるという予報もあり、ピークも前倒しになると予想できます。

また、「お花見」は若い女性を中心に検索頻度が高く、特に20代前半女性の検索頻度が高い傾向にあります。

お花見は「デート」だけでなく、家族で楽しむイベントに

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※記事掲載時点の集計データです

「お花見」と組み合わせて検索されるキーワードランキングでは、2021年まで上位にランクインしていた「デート」が、2022年は13位まで落ち込みました。2022年には「子供」というキーワードがランクアップしていることから、カップルだけでなく、家族でお花見に行く需要が伸びたと考えられます。

また、手軽に作れる「おにぎり」や「サンドイッチ」といったメニュー以外にも、「いなり」や「ちらし寿司」といった寿司関連のキーワードが近年上昇傾向にあります。

クックパッドで人気の「いなり寿司×お花見」のレシピをみると、ハムなどで桜をかたどったものや、くまなどキャラクターをデザインしたもの、黄色や緑、ピンクで色鮮やかに仕上げたものなど、見た目が華やかなレシピが多くあります。

変わり種の「いなり寿司」に注目

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※記事掲載時点の集計データです

「いなり寿司」と組み合わせて検索される材料のキーワードランキングをみると、すし飯以外を中身とするいなり寿司にも人気があることがわかります。「そば」や「素麺」、「お餅」といった材料がランキング上位にあり、イベント時のいなり寿司のアレンジを楽しんでいる様子がうかがえます。

いなり寿司と組み合わせて検索される材料のキーワード

  • 油揚
  • ひじき
  • わさび
  • 大葉
  • そば
  • 紅しょうが
  • ゴマ
  • ショウガ
  • れんこん
  • お餅
  • 素麺



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