【今週の急上昇ワード】バーベキューにも物価高騰の影響　「鶏肉」の人気が上昇中

鶏肉がランクアップ。定番メニューの「串焼き」も再注目

「バーベキュー」と組み合わせて検索されるすべてのキーワードランキングをみると、「手羽元」など鶏肉の部位に関するキーワードがランクアップしているのがわかります。2023年4月現在、昨年よりもランキングが上昇傾向にあり、物価高騰の影響で比較的安価な鶏肉がランクアップしていると考えられます。

また、鶏手羽元はクックパッドが発表した「食トレンド大賞2022」にもランクインしており、物価高騰が続く2023年も注目されることが予想されます。その他、バーベキューの定番メニューである「串焼き」や、「豚肉」もランクアップの傾向にあります。

「ヨシダソース」とは？味付けも多様化

「バーベキュー」と組み合わせて検索される調味料のキーワードランキングをみると、「ヨシダ」や「ヨシダソース」というキーワードが確認できます。ヨシダソースとはヨシダフーズインターナショナルが販売している「ヨシダのグルメのたれ（通称：ヨシダソース）」のことで、創業者の吉田潤喜氏がアメリカで販売し、アメリカ生まれの日本の味として愛されている商品です。現在ではスーパーや通販で購入でき、「バーベキュー」と組み合わせて検索される調味料として上位にランクインしています。

その他にも最新のデータでは、腸活などで注目されている「塩麹」「醤油麹」や、近年「ほりにし」などのアウトドアスパイスが注目されている背景からか「スパイス」というキーワードも確認できます。

【最新】バーベキューと組み合わせて検索される材料のキーワード

• スペアリブ
• 手羽元、鶏手羽中、鶏手羽先
• 鶏もも肉
• 鶏胸肉
• じゃがいも
• 豚
• 玉ねぎ
• キュウリ
• エビ
• さつま芋
• イカ
• なす
• にんにく