［トレンド調査隊］ヤンニョムチキンの正体

急上昇のトレンドレシピを調査する「トレンド調査隊」。
第3回目は韓国フード「ヤンニョムチキン」を調査します。

「ヤンニョムチキン」とは？

「サムギョプサル」「トッポギ」「チヂミ」など、日本でも人気の韓国フードはたくさんありますが、ここ数年注目度があがっているのが「ヤンニョムチキン」です。

「ヤンニョムチキン」とは、カリっと揚げたフライドチキンに、コチュジャンやケチャップなどを合わせた甘辛いタレ（ヤンニョム）を絡めた韓国チキンです。
韓国では、カリカリでジューシーな「フライドチキン」と甘辛い「ヤンニョムチキン」が定番の人気メニューで、国民食とまで呼ばれるほど。

使用する鶏肉に決まりはないので、手羽元や鶏もも肉、胸肉など好きな部位で作ることができます。チキンはカラっと揚げるのが一般的ですが、揚げずに焼いて作ることもできるので手軽にできるメニューです。

なぜ、ヤンニョムチキンは話題に？

「チーズタッカルビ」や「チーズドッグ」など、ビッグトレンドを軒並み輩出している韓国。「ヤンニョムチキン」もまた、韓国調味料の甘辛な味を想像させるシズル感に皆さん夢中になっているようですが、「ヤンニョムチキン」を一躍有名にしたのは「韓国ドラマ」が起点といっていいでしょう。

有料ストリーミングサービスNetflixで配信している韓国ドラマ『愛の不時着』や『トッケビ』で、チキンを食べるシーンがたくさん登場し、ドラマの人気にあわせて「ヤンニョムチキン」も話題になっていきました。

ドラマ内で、冷えたビールと山盛りのチキンが並べられ、主人公たちがおいしそうに頬張って食べるシーンはとても印象に残ります。チキン＋ビール（メクチュ）を一緒に食べることを「チメク」というそうで、そんな気分が高揚するシーンに、多くの視聴者が食べたくなってしまったようです。

こうしたシーンはプロダクトプレイスメントと呼ばれるいわゆる間接広告で、韓国ドラマにはよくあるようですが、食欲をかき立てる演出によって見事にハマってしまう人が続出。

ドラマに登場する韓国のフライドチキン店「bb.q OLIVE CHICKEN」は、東京にも上陸していて、笹塚・大鳥居・千住に出店しています。主人公たちが食べていたサクサクなチキンを求めて連日行列ができているようですね。

bb.q OLIVE CHICKEN：https://bbq-olivechickencafe-sasazuka.com/

『愛の不時着』に出てくるのは「フライドチキン」がメインなのですが、「韓国ドラマ→フライドチキン→ヤンニョム」という流れで、1年ほど前からSNSに投稿されはじめた「ヤンニョムチキン」が、ここまで一気に注目を集めるようになったのは、やはりドラマがきっかけとなっているのではないでしょうか。

そもそも『愛の不時着』とは？

参考：https://www.netflix.com/jp/title/81159258

パラグライダーの事故で北朝鮮に不時着した韓国の財閥令嬢と、北朝鮮の将校の絶対秘密の切ないラブストーリー。しかしよくあるラブストーリーかと思えば、サスペンスやアクションもあり、韓国と北朝鮮の文化の違いをコミカルに描いたりと、スリルも笑いも感動も全て詰め込まれていて退屈知らずのドラマ。女性だけではなく男性でもハマっている人が続出です。

実際に『愛の不時着』の視聴アンケートでは、女性よりも男性の方がドラマに対する好感ポイントが高いという結果が出ていました。コロナ渦でリモートワークとなった会社員たちがドラマのストーリーに夢中になったようです。

ORICON NEWSアンケート調査：
https://news.yahoo.co.jp/articles/9f667ab3574fd09daece0d13f2c47674073d488f