簡単薬膳で寒い季節への備えを。風邪予防と症状別対策

寒くなってきたら薬膳で備えを

秋も深まり、朝晩冷え込むようになってきましたね。空気も乾燥し、寒暖差で体調を崩しやすくなる時期です。今すぐできる薬膳で、季節の変わり目を元気に乗り切りましょう！すでにちょっと体調が…というあなたも大丈夫。自分の身体の声を聞いて、必要な食材を取り入れてくださいね。

風邪予防には気をチャージして、バリアを強化！

薬膳を含む中医学では、「肺を潤して衛気を強化すること」が風邪の予防に効果的であると考えます。「衛気」というのは、簡単に言うとウイルスや細菌、花粉などの外敵を寄せ付けないためのバリア。皮膚や鼻、気管支などの粘膜と深いつながりがあり、この部分が弱ると外敵が体内に侵入してしまいます。

また、風邪の予防には「気」のチャージも意識したいポイント。元気、やる気、気を配る、などの言葉に代表されるように、「気」は私たちの生活に欠かせない要素です。

秋の薬膳に引き続き、「牛乳」「豆乳」「豆腐」「ゆりね」などの白い食材や、「いも類」「豆類」「きのこ類」を意識して、毎日の食事や間食に取り入れてくださいね。お肉を食べるなら、このシーズンはぜひ「豚肉」を。「肺」を潤す食材と「気」をチャージする食材を一緒に取り入れやすい「豆乳鍋」もおすすめです。たっぷり具材を入れたら、しっかり噛んで召し上がれ。消化器官に負担をかけないことも、ポイントです。

不調を感じたら早めに対策を

年末に向けて、何かと慌ただしくなってくる時期は食べられない、眠れない、気疲れする、うっかり薄着で過ごして寒気が…など、目の前のバタバタで自分のことが後回しになりがちでは？

寒さもあいまって免疫力が低下しやすい季節、気を付けていても風邪を引いてしまうこともありますよね。「もしかして…風邪？」と感じたら、薬膳で早めの対策を！薬膳では、身体に現れている症状によって積極的に食べたいもの、控えたいものが変わります。まずは自分の身体がどんな状態か見極めてから、レッツ薬膳！

冷え風邪の場合

・ゾクゾク悪寒がする
・サラサラの鼻水や透明な痰が出る
・首や肩がこわばる
・熱はあるけれど汗をかいていない
・温かい飲み物を好む

とにかく寒い、重ね着してもゾクゾクするという方は「冷え風邪」。このタイプは、身体を温めて発汗を促すことで早期回復につながります。

まずは、寒くなってくるとよく登場する「ネギ」を取り入れてください。お鍋やお味噌汁、スープなど温かい汁物に入れれば、より身体がポカポカに。温め食材として定番になってきた「ショウガ」は、同じく身体を温める作用のある「紅茶」と合わせてティータイムにどうぞ。ティーバッグで淹れた「紅茶」に「ショウガ」パウダーをふりかけるだけでもオッケーです！「シナモン」を追加してチャイ風にしてもいいですね。

意外なところでは「青ジソ」もおすすめです。ご飯をくるっと巻いて食べたり、細切りにしてあれこれトッピングしちゃいましょう。さわやかな香りでストレス解消にも効果的。そして身体が温まってきたと感じたら、すぐにお布団へ！しっかり厚着して、汗をかいてくださいね。

冷え風邪さんに控えてほしい食材は、ズバリ「生もの」。お造りや生野菜のサラダは、身体をさらに冷やすため、症状が悪化してしまいます。同じ理由で、夜の「ビール」や「アイスクリーム」もご法度。お風呂上りなど身体が温まっているとおいしく感じますが、夜は昼間よりも身体が冷えやすい時間帯。ここで冷たい飲み物や食べ物を摂ると、キンキンに冷えてしまいます。冷え風邪さんはとにかく温めることが優先なので、お風呂上がりの冷たい「〇〇」は、しばらくお休みしましょう。

【冷え風邪におすすめの食材】
ネギ、ショウガ、青ジソ、シナモン、黒コショウ、葛、紅茶

熱風邪の場合

・熱が上がってぼーっとする
・のどが腫れて痛い
・黄色い鼻水や痰が出る
・汗をかいている

こんな症状が出ている方は「熱風邪」タイプ。冷え風邪さんとは逆に、身体をクールダウンさせることが回復につながります。

まずはサラダコーナーに目を向けてください。「トマト」「きゅうり」などの夏野菜や、「大根」の入ったメニューがおすすめです。特に「大根」はのどの痛みや咳にも効果を発揮します。加熱せず、大根おろしなど生のまま召し上がれ。同じく身体を冷やす「のり」をトッピングすると、風味もまして食べやすくなりますね。

のどが腫れて辛い方は、「はちみつ」にサイコロ状に切った「大根」を浸して、しばらく置いて出てきたエキスをそのまま飲んでください。すぐに痛みを抑えたい！という場合には、「菊花茶」がおすすめ。あまり馴染みのない食材ですが、健康食品コーナーや通販でも手に入ります。使い方は簡単、お湯にお花をポンッと入れるだけで、熱冷ましドリンクに早変わり！しばらく飲み続けて、痛みがひいたらストップしてくださいね。

ドリンクは「オレンジジュース」や「グレープフルーツジュース」をどうぞ。「ミントティー」も身体にこもった熱を冷ましてくれます。

そして、熱風邪さんにとっても睡眠は大切。心地いいと感じる服装で、しっかり眠ってくださいね。寝苦しい場合は、ゆるやかに熱を冷ます水枕を使って安眠しましょう。

熱風邪さんに控えてほしい食材は、冷え風邪さんにおすすめするような「身体を温める食材」です。冬によく登場する「ネギ」「ショウガ」、風邪対策の定番「葛根湯」も、身体を温める作用が強いため、熱風邪さんには逆効果なんです。そして、身体に炎症が起こっている状態なので、熱をもたせる「辛い物」も控えてくださいね。あっさりとした味付けを心掛けましょう。

【熱風邪におすすめの食材】
トマト、きゅうり、大根、緑豆もやし、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ミントティー、菊花茶

簡単薬膳で体調管理を

寝込んでいる場合じゃない！だけどしんどい！そんなときこそ、薬膳の力を取り入れてください。風邪の引き始めに対策ができれば、回復が早まり身体がぐっとラクになります。そして、普段でも忙しいのに、体調が思わしくないときはアレコレ考えるのも面倒ですよね。飲むだけ、食べるだけの薬膳はそんなあなたの味方です。スーパーで、コンビニで、あなたに寄り添ってくれる味方を探してみてくださいね。

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