キーワードは「ニューレトロ」？バレンタイン予測

クックパッドでは、2020年の手作りバレンタインに「喫茶・レトロブーム」を受けた「ニューレトロバレンタイン」が流行すると予想。人気動画クリエイターはるあんさんをはじめとする5名の人気インフルエンサーとコラボレーションして、贈りたいシーン別に5つのレシピを考案しました。

“懐かしさ”と“今っぽさ”の共存
「ニューレトロ」が流行！

近年、ミレニアル世代やZ世代を中心に昭和・平成レトロブームが盛り上がりを見せています。フィルムカメラの売上回復や復刻版レトロゲームの商品化、銭湯やネオ酒場といったレトロなお出かけスポットの人気上昇、ハイブランドや人気ファッションビルがレトロなクリエイティブを採択するなど、様々なシーンでレトロブームが起きています。

Instagramでは「#喫茶店巡り」が11万投稿を超える他、クックパッドでも喫茶メニューの代表格である「固めプリン」や「クリームソーダ」といったワードの検索頻度が上昇しています。また喫茶レシピに関する本が出版されるなど、自宅で「喫茶風」を楽しむ人が増加しており、レトロブームが「食」へも波及している傾向が見受けられます。

クックパッドが提案する
「ニューレトロバレンタイン」

この流れを受けてクックパッドでは、2020年のバレンタインは“懐かしさ”と“今っぽさ”が共存する「ニューレトロバレンタイン」が人気を集めると予想しています。今回、YouTubeなどで活躍する人気動画クリエイターのはるあんさんらとコラボレーションし、贈りたいシーン別に選べる5つのレシピを考案しました。

「ニューレトロバレンタイン」の特徴

“懐かしいお菓子”を、材料や工程を工夫して“今っぽく”する
“トレンドのお菓子”を、デコレーションやラッピングで工夫して“レトロ”にする

クックパッドニュースでは1月20日〜2月14日にかけて、「ニューレトロバレンタイン」特集を順次公開します。

特集ページ：https://news.cookpad.com/articles/series/1300

1.簡単だけどおいしく作れる♪
大切な人に渡す本命レシピ

学生でありながら、誰もが真似したくなるレシピをお届けする癒しの料理系動画クリエイターはるあんさん考案のレシピ。クックパッドが実施した2020年バレンタインに関する調査（※）でわかった、バレンタインの手作りお菓子を選ぶときに重視することの上位「失敗しにくいレシピ」「おいしそうな見た目」を実現するレシピです。
（人気動画クリエイターはるあんさん考案）

「バレンタイン♡チョコとピスタチオのケーキ」
https://cookpad.com/recipe/5976779

（※）2020年バレンタインに関する調査：https://foodclip.cookpad.com/850/

2.子どもと一緒につくれる！
電子レンジで溶けないチョコアイス

クックパッドでバレンタインと組み合わせて検索される頻度が高い「子ども」というキーワードから「子どもと一緒につくれる」レシピを提案。
（フードスタイリスト・食育アドバイザー長田麻美さん考案）

「バレンタインに♡エアインチョコアイス」
https://cookpad.com/recipe/5955457

3.甘いものが苦手な人に渡す
大人のバレンタイン

クックパッドでは「甘くない」と「バレンタイン」というキーワードが組み合わせて検索される頻度が高いです。お菓子と比べるとレシピの候補が少なく、マンネリ化しがちな甘くないバレンタインの贈り物に、新しいアイディアを提案。
（クックパッドアンバサダーちゅんまっちさん考案）

「甘くないバレンタイン♡2種のチーズボール」
https://cookpad.com/recipe/5937170

4.こだわって作る本格派！
トレンドのお菓子

「食トレンド予測 2020（※）」に選ばれた「半熟チーズケーキ」をチョコレート味にアレンジ。クックパッドのバレンタインに関する調査によると、今年食べたいバレンタインの手作りお菓子の食感は、半熟チーズケーキの特徴でもある「濃厚」「とろける」がトップでトレンド感のある一品です。
（クックパッドアンバサダー HIROマンマさん考案）

「本格バレンタイン♡半熟チョコチーズケーキ」
https://cookpad.com/recipe/5937970

（※）食トレンド予測 2020：https://foodclip.cookpad.com/709/

5.一気にたくさん作れる！
配りチョコにぴったり

クックパッドで「バレンタイン」と組み合わせて検索される頻度が高い「大量生産」というキーワードから、配りチョコに求められる「1度にたくさん作れること」「その場で配って食べる場合には、個包装しなくてもよいもの」という条件を重視して考案しました。
（クックパッドニュース編集部）

「バレンタインに大量生産♡絞り出しクッキー」
https://cookpad.com/recipe/5976797

一般の方からの
「#ニューレトロバレンタイン」を大募集！

“懐かしさ”と“今っぽさ”が共存する「ニューレトロバレンタイン」いかがでしたか？
クックパッドニュース編集部では、公式インスタグラムを利用して、一般の方から「#ニューレトロバレンタイン」のハッシュタグのついた自由なアイディアメニューを募集しています。

投稿されたメニューは、2月14日までの期間「ニューレトロバレンタイン」の特集ページにて公開していますので、そちらも是非ご注目ください！

著者情報

クックパッドニュース編集部: 2014年より運営しているクックパッドの公式ニュース「クックパッドニュース」は、レシピ紹介記事をはじめ、食の専門家による寄稿コラムやインタビュー記事など、毎日の食卓を楽しくする"料理の知恵"と食のトレンド情報を発信しているメディア。自社サイトのほかLINE NEWSやYahoo!ニュース、SmartNewsをはじめとした様々な外部メディアやプラットフォームにも記事を配信しており、月間約2500万PVを誇る。特に LINE NEWSでは累計で約600万人の友だち数を誇る人気メディアとなっている。