商品カテゴリ｜飲料

世界初の乳酸菌入り完全栄養食、開発秘話と健康への想い

世界初の乳酸菌入り完全栄養食として、2020年5月にリリースされた「uFit完全栄養食」。100億個の乳酸菌を配合し、身体を内側から健康にするという点で、既存の完全栄養食と大きく異なります。商品のコンセプトや開発の経緯について、「uFit完全栄養食」を販売する株式会社MAKERSの林さんにうかがいました。

2020/10/02

［お茶の話しと、私たち］産地のお茶と郷土料理

食や料理への「偏愛」を語ってもらうHolicClip。日本茶インストラクターで、株式会社 茶淹の代表取締役でもある伊藤尚哉さんによる連載［お茶の話しと、私たち］。今回はお茶と食文化の深い関わりについてです。

2020/09/23

［お茶の話しと、私たち］文化と夏のお茶の楽しみ方

食や料理への「偏愛」を語ってもらうHolicClip。日本茶インストラクターで、株式会社 茶淹の代表取締役でもある伊藤尚哉さんによる新連載［お茶の話しと、私たち］です。

2020/08/03

米国の植物性食品ブームを牽引するフレキシタリアンの台頭

米国では新しい食のスタイルとして増えてきた、柔軟な菜食主義者たち「フレキシタリアン」によって、代替肉以外でも植物性食品のニーズがますます高まっているようです。その背景とともに、成長傾向にあるカテゴリーとその中身を詳しく紹介します。

2020/07/15

食ビジネスで活用したい「Webセミナー」実践編

今後は商談やイベントの主戦場となっていくであろうWebセミナー。クックパッドのBtoB施策を一手に担う「ひがしくん」が食品業界を想定したWebセミナーの開催ノウハウをわかりやすくお伝えします。前回の入門編に続き、今回は実践編です。

2020/06/15

今年初の食ブーム？脳みそ夫さんに聞く「蘇」の魅力とは

全国一斉休校の影響で、販路がなくなった牛乳の消費を応援しようと「大量消費」レシピが話題になっています。特に注目を集めているのが「蘇（そ）」。芸人の脳みそ夫さんに、レシピ開発の裏話やポイントをうかがいました。

2020/03/17

Food Marketing Forum開催レポート

今年で2回目の開催となる当社主催イベント「Food Marketing Forum」を開催し、先進的な取り組みで業界を牽引されるメーカー様をゲストにお招きし、基調講演やパネルディスカッションを実施いたしました。

2020/03/04

次なるタピオカは？台湾ブームは？食トレンド予測を深読み！

クックパッドのビッグデータを活用した2020年の食トレンド予測。継続してブレイク中の台湾や韓国料理や、「ネクストタピオカ」のポジションを大予測。

2020/01/27