キーワード｜組織戦略・ブランド戦略

会員制レストランはなぜ成り立つのか？その経営の仕組み

高級、秘密、一流経営者や政治家、芸能人がお忍びで利用するようなイメージの強い「会員制レストラン」。最近では、インターネット上で不特定多数の人に呼びかけ資金を集めるクラウドファウンディング型の会員制レストランの開業が増えており、若者を中心とした幅広い層に支持されています。

2020/12/11

「イシイのミートボール」に学ぶ、次世代の組織作り

前回「イシイのミートボール」のデジタル施策についてご紹介した石井食品株式会社。その先進的な組織作りや環境・地域への取り組みは、常に注目を集めています。今回は、社内の組織作りやコロナ禍での変化、新しい取り組みなど、企業体制についてお話しをうかがってみました。

2020/08/19

「イシイのミートボール」実売UPに導いたメッセージとは

1974年の発売以来、ずっと愛され続けるおなじみの「イシイのミートボール」。近年、人気商品の新たなチャレンジとして、若年層への訴求を目的に多角的な施策を展開されています。クックパッドで取り組んだデジタル施策の事例をご紹介しながら、お客様へ届けたかった不変的なメッセージについてお話をうかがいました。

2020/08/05

食ビジネスで始める「営業改革」虎の巻

人材不足や働き方改革、テレワーク推進などによって、ビジネスの効率化が求められています。そこで、営業活動における共通課題に対する改善方法として、BtoBビジネスの業界で注目を集め、成果を上げている戦略的マーケティングについてご紹介します。

2020/07/13

食ビジネスで活用したい「Webセミナー」実践編

今後は商談やイベントの主戦場となっていくであろうWebセミナー。クックパッドのBtoB施策を一手に担う「ひがしくん」が食品業界を想定したWebセミナーの開催ノウハウをわかりやすくお伝えします。前回の入門編に続き、今回は実践編です。

2020/06/15

「サッポロ一番」レシピ開発で売上UP、勝因は潜在ニーズ

ニッポンの国民食とも言える「サッポロ一番」。誕生から半世紀を過ぎた今もなお人気の袋麺です。そんなサッポロ一番が苦戦するのは夏シーズン。暑い季節でも袋麺を味わってもらうためには？レシピアイデアからCM・店頭プロモーションを動かした事例を紹介します。

2020/06/12

食ビジネスで活用したい「Webセミナー」入門編

今後は商談やイベントの主戦場となっていくであろうWebセミナー。クックパッドのBtoB施策を一手に担う「ひがしくん」が食品業界を想定したWebセミナーの開催ノウハウをわかりやすくお伝えします。今回は入門編です。

2020/06/05

企業が目指す食育の未来。その課題と解決策とは？

いまや食関連の企業にとっては欠かせない食育活動。企業として継続的な食育活動をおこなっていくには、さまざまな課題もあるようです。クックパッド「おりょうりえほん」が展開する親子に向けた食育支援の事例をご紹介します。

2020/04/08

Food Marketing Forum開催レポート

今年で2回目の開催となる当社主催イベント「Food Marketing Forum」を開催し、先進的な取り組みで業界を牽引されるメーカー様をゲストにお招きし、基調講演やパネルディスカッションを実施いたしました。

2020/03/04