データ分析・ユーザー調査
外食・中食・内食のシェア争奪が激化。外食は前倒し営業や生鮮品の販売などに活路
CCCマーケティング株式会社は、2022年1月の「産業動向レポート」を発表。レポートでは、外食・中食・内食のシェア争奪が激化すると予想しました。好調な動きのテイクアウトや中食ジャンルは、“内食疲れ”の傾向から今後の動向が注目されます。また外食ジャンルでは、前倒し営業や生鮮品の販売などに活路を見出す動きが見られます。
2022/03/23
キーワード｜データ分析・ユーザー調査
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データ分析・ユーザー調査
「父の日」の調理ニーズは？「お弁当」が伸長、キャラ弁などで感謝の気持ちを
お父さんに感謝を伝える「父の日」。母の日のような華やかさはありませんが、お父さんが好みそうな、おつまみや夕食の献立などが検索される傾向にあります。また7月7日の「七夕」には、天の川をモチーフにした、ちらし寿司や素麺がよく作られているようです。デザートの検索も多く、近年はブルーを使った涼しげなものが人気です。本記事では「父の日」の検索頻度の推移や組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。
2022/03/22
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データ分析・ユーザー調査
「さば缶」レシピは1万品以上。おつまみ、お弁当からアウトドアまで多様なニーズ。
素材の旨味や栄養がギュッと詰まった魚の缶詰。保存が効き、常備しておくと何かと便利です。近年は健康食品としても定着している「さば缶」は、クックパッドでの検索頻度も高く、投稿レシピのバリエーションも増えています。本記事では「さば缶」の検索頻度の推移や組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。
2022/03/15
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データ分析・ユーザー調査
ギルティグルメに関する、ぐるなびリサーチ部調査。30代が約7割、食を楽しみたい心理
株式会社ぐるなびが手がける「ぐるなびリサーチ部」が、「ギルティグルメ」に関する調査結果を発表しました。「ギルティグルメ」とは、高カロリーや高糖質など健康面への影響を気にせずに、食べることで満足感を得たり、ストレス解消などが実感できるグルメのこと。長引くコロナ禍で自粛疲れの反動もあり「食を楽しみたい」という願望が高まったことから、注目されつつあるトレンドカテゴリです。
2022/03/10
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データ分析・ユーザー調査
「塩麹」レシピはクックパッドに3.4万品以上、から揚げなど鶏肉が人気
塩と麹を混ぜて作られる調味料「塩麹」。過去のブームから、今では家庭で日常的に使われる調味料の一つとして定着してきており、クックパッドでもよく検索されるキーワードです。料理の味付け、肉や魚の漬け込みにとどまらず、近年では「塩麹」を手作りする人も。本記事では「塩麹」の検索頻度の推移や、組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。
2022/03/08
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データ分析・ユーザー調査
SMと一線を画す、カルディの「使われ方」を レシートから分析
フィールド・クラウドソーシング事業を展開する株式会社mitoriz（本社：東京都港区、代表取締役社長：木名瀬博）は、全国のアンケートモニター（以下、POB会員）から月間1500万枚のレシートを収集する国内最大規模の（提携サイト含める）、日本初のレシートによる購買証明付き・購買理由データベース「マルチプルID-POS購買理由データPoint of BuyⓇ（以下、POBデータ）」を活用し、生活者の購買行動を分析しています。
2022/03/05
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「節約」レシピ数は5万品超。丼、パスタ、作り置きが人気
食費や調理術など、生活者にとって気になるキーワードである「節約」。クックパッドで検索されるキーワードでも「節約」を意識したものが多くみられます。また、モヤシや鶏胸肉など、比較的安価な食材を使ったおかずのレシピも多く投稿されています。本記事では「節約」の検索頻度の推移や組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。
2022/03/01
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オーケー、花王製品「値上げで一部販売中止」消費者はどう感じた？
フィールド・クラウドソーシング事業を展開する株式会社mitoriz（本社：東京都港区、代表取締役社長：木名瀬博）は、全国のアンケートモニター（以下、POB会員）から月間1500万枚のレシートを収集する国内最大規模の（提携サイト含める）、日本初のレシートによる購買証明付き・購買理由データベース「マルチプルID-POS購買理由データPoint of BuyⓇ（以下、POBデータ）」を活用し、生活者の購買行動を分析しています。
2022/02/28
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前年比214.1%の「オートミール」。米化やお好み焼きにニーズ
2020年から健康食材として注目される「オートミール」。2021年も変わらず検索頻度が伸び続けています。これまでは、シリアル食品や焼き菓子の材料として扱われていましたが、最近ではお米や小麦粉の代わりとして、日々の食事に取り入れる人が増えているようです。本記事では「オートミール」の検索頻度の推移や、組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。
2022/02/24
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データ分析・ユーザー調査
おうちレストラン化で「鶏もも肉」のニーズ増。メニューも多彩に
活用の幅が広く便利な「鶏もも肉」は、クックパッドでも一年を通してよく検索される食材キーワードです。検索傾向からは、日々のおかずからおもてなし料理まで、バラエティ豊かな料理が作られていることがわかります。本記事では「鶏もも肉」の検索頻度の推移や組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。
2022/02/15
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データ分析・ユーザー調査
「母の日」のレシピニーズは？ケーキやフラワーモチーフが人気
母の日には、日頃の感謝を込めて手作り料理をプレゼントする人も多いのではないでしょうか。クックパッドでは母の日の夕食や、お菓子が検索されています。お母さんが喜びそうなおしゃれな料理や、カーネーションなどを模したお花のデコレーションが人気です。本記事では「母の日」の検索頻度の推移や組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。
2022/02/11
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データ分析・ユーザー調査
「春キャベツ」レシピ需要は旬の4月がピーク。作り置きが急成長
春になると店頭に並ぶ「春キャベツ」や「新たまねぎ」 。一年中需要の高いキャベツや玉ねぎですが、クックパッドでは春になると「春キャベツ」「新たまねぎ」といった、春野菜キーワードで多くの検索があります。本記事では「春キャベツ」の検索頻度の推移や組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。
2022/02/03
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データ分析・ユーザー調査
「意識・購買行動に変化あり」4割 生活者アンケートからみえた「第6波」の備えとは？
新型コロナウイルスの新規感染者急増を受け、感染力の強いオミクロン株が全国で猛威を振るっています。第６波が懸念される中、生活者の消費活動や意識にどのような変化があったのか、全国のPOB会員（フィールド・クラウドソーシング事業を展開する株式会社mitorizのアンケートモニター）3006人を対象に、2022年1月14日~15日にアンケートを実施しました。その結果を報告いたします。
2022/02/03
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データ分析・ユーザー調査
「おつまみ」レシピは16.8万品。コロナ禍でおうち居酒屋人気
お酒のおともに欠かせない「おつまみ」は、クックパッドで検索頻度が高いキーワードのひとつです。2020年以降は自宅で飲酒する機会が増え、レシピや食材の幅も広がってきています。本記事では「おつまみ」の検索頻度の推移や、組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。
2022/01/25
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データ分析・ユーザー調査
アウトドア料理はバラエティ豊かに。キャンプブームが下支え
GWやお盆休みといえば「アウトドア」や「バーベキュー」などのレジャーが人気。クックパッドでもハイシーズンに合わせて、検索頻度が高くなるキーワードです。2020年、2021年は新型コロナウイルスの影響で、例年ほど検索頻度は伸びませんでしたが「おうちキャンプ」や「べランピング」といった新しい楽しみ方も生まれました。本記事では「アウトドア」の検索頻度の推移や組み合わせ分析結果の一部をご紹介します。
2022/01/21