冷凍食品 米国のD2Cフード業界、冷凍は課題解決の糸口となるか 米国では近年、D2Cが拡がりを見せるなか、新たに冷凍食品を活用したサービスに注目が集まっており、D2Cによるフードサービスは次なる段階へと入っているようです。 2020/07/03
冷凍食品 作りおき図解|細分化する調理スタイル 日々の暮らしに定着した「作りおき」。一概に「作りおき」という言葉で括っていますが実は「下味冷凍」や「つけ置き」、「自家製ミールキット」など時代に合わせて細分化が加速しています。 2020/02/12