商品カテゴリ｜グローサリー

完全食の活用で整える「おうちごはん」の栄養バランス

近年、日本でも開発研究が進められ、各社による商品化が注目を集めている完全食。今回は、健康維持に必要な栄養素をほぼすべて含んだ完全食を、日々の「おうちごはん」として上手に取り入れる方法についてアドバイスします。

2020/06/26

コロナ禍のアメリカで人々が購入したものとは

米国の人々は、コロナ禍の外出自粛期間に、どんなものを購入していたのでしょうか。コロナ禍で顕著に売上を伸ばした食品アイテムを調べていくと、米国特有の食習慣や新たな食トレンドがみえてきました。

2020/06/17

「サッポロ一番」レシピ開発で売上UP、勝因は潜在ニーズ

ニッポンの国民食とも言える「サッポロ一番」。誕生から半世紀を過ぎた今もなお人気の袋麺です。そんなサッポロ一番が苦戦するのは夏シーズン。暑い季節でも袋麺を味わってもらうためには？レシピアイデアからCM・店頭プロモーションを動かした事例を紹介します。

2020/06/12

家庭料理のニューノーマル探索。ニーズが高まる食カテゴリーは？

「ソーシャルディスタンス」な暮らしが定着をみせる中、今関心があるのは「家庭料理のニューノーマル（新常態）」ではないでしょうか？ 「新しい生活様式」をふまえて今後、料理では何が求められるのか、最新のクックパッドの検索データをふまえてご紹介します。

2020/06/09

広がる脱ミート、植物由来食品のスタートアップに注目

米国では以前から、ベジタリアン（菜食主義者）やビーガン（絶対菜食主義者）を対象とした代替肉食品が存在していましたが、近年では肉類以外のカテゴリにおいても植物由来の代替食品が急速に広がっているようです。

2020/06/03

［江戸メシ クロニクル］江戸時代の食と感染症の話

江戸の食文化を愛するクックパッドエンジニア・伊尾木さんによる江戸時代の食のアレコレを綴った連載コラム「江戸メシ クロニクル」。初回は食と感染症についてのお話。

2020/05/29

食のIT革命？ ”完全食”の基礎知識から話題ブランド紹介

「完全食」というものをご存知でしょうか？完全食とは人が健康を維持するために必要な栄養素を全て含んだ食品のことを指します。現在日本で開発販売されている完全食を紹介します。

2020/05/12

朝食レシピに変化の兆し？ 肉の食卓出現とおにぎり回帰

2012年以降、朝食はブーム化しやすいメニューが数多く登場しています。今回は、これまで流行ったレシピを紹介しながら、最新の朝食トレンドをチェックしていきましょう。

2020/03/25

検索×購買データで紐解く新しいカスタマージャーニー

近年、改めて顧客経験やカスタマージャーニーについて注目が集まっています。クックパッドではPOSデータ×検索データの連携によって、従来より精度の高いカスタマージャーニーの分析事例をご紹介します。

2020/02/26

次なるタピオカは？台湾ブームは？食トレンド予測を深読み！

クックパッドのビッグデータを活用した2020年の食トレンド予測。継続してブレイク中の台湾や韓国料理や、「ネクストタピオカ」のポジションを大予測。

2020/01/27

効果を最大化させる テレビCM×デジタルの勝ちパターン

ミツカンはTVCMを中心にした広告宣伝を中心に実行してきましたが、最近はデジタルでの取り組みも強化してきています。2018年はロングセラー商品の「味ぽん」の新展開

2020/01/27

食の未来予測を ”ホールフーズ2020”から読み取る

数年後にどのような食志向が定着しどんな食材や調味料のニーズが高まっているか想像がつきますか？

2020/01/27