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クックパッドユーザーに調査、夏に食べたい冷たい麺は？

クックパッドでは、新たな料理の楽しみとの出会いをお届けする「料理のきっかけキャンペーン」第2弾として「#夏に食べたい絶品ごはん」の特設ページを開設。あわせて、全国47都道府県のクックパッド利用者4,672名を対象に、夏に食べたい冷たい麺料理に関するアンケートを実施しましたので、調査結果を公開します。

2021/07/30

FoodClipラウンジ vol.1 を開催しました

2021年7月9日にオンラインで開催した、FoodClip初のイベント「FoodClipラウンジ」。100名以上の方々にご参加いただき、事後アンケートでは非常に多くの反響をいただきました。今回は登壇したFoodClip編集長の渥美より、開催報告とともにイベント裏話をご紹介いたします。

2021/07/27

［発見。ニッポン食文化見聞録］昆布森の棹前昆布

その土地土地において伝統的に培われた「本場」の製法で、地域特有の食材などの厳選原料を用いて「本物」の味をつくり続ける人々がいます。そんな製造者たちによってつくられる「原料」や「製法」にこだわった伝統食品を通して、日本各地の豊かな食文化を探っていく連載。第2回目は、北海道釧路町昆布森の棹前昆布を紹介します。

2021/07/14

山形から全国へ。コロナ禍を乗り越えるファン拡大戦略

いつも画面越しに見ているネットショップのむこうには、想いのつまった“モノ”とそれを届ける“人”たちがいます。このコーナーでは、知られざる商品開発ストーリーやお店の裏側に迫る現場レポートをお届けします。

2021/06/22

もっちり食感が主流に？時短パスタがもたらした変化

90年代に流行した「ティラミス」、数年前に話題になった「おにぎらず」、直近では社会現象にもなった「タピオカ」など、日々生まれている食のトレンド。なぜブームになったのか、その理由を考えたことはありますか？ 作家・生活史研究家の阿古真理さんに、その裏側を独自の視点で語っていただきました。

2021/06/10

初月最大60％割引！食のデータレポートキャンペーン

クックパッドが2021年2月からサービス提供をスタートした、定額制データ提供サービス「食のデータレポート」。現在ダウンロードが可能なレポート数は、延べ70本以上に。現在、期間限定のトライアルキャンペーンを実施しています！

2021/06/07

ネパール料理がブームの予感。代表的なメニューとは？

ここ数年、スパイス料理に人気が集まっています。外食店だけでなく、何種類もの本格的なスパイスがセットになったスパイスカレーキットなども店頭に並び、売れ行きも良いと聞きます。そんな中、専門店や専門書籍などがじわじわと増えはじめ、ネクストブームを予感させるネパール料理について調べてみました。

2021/05/27

［研究開発AtoZ］健康食品との付き合い方

食品業界の中でも、マーケティングやセールスからすると近いようで遠い存在の研究開発職。FoodClipでは現役の研究開発職に就かれている「じゃぐさん」に、開発職の基本や最新情報などをお話いただく連載企画。今回は前回に引き続き、健康食品について解説いただきました。

2021/05/17

人気ワード「ホットケーキミックス」の季節別ニーズとは

2020年はコロナ禍の巣ごもり消費で、一時品切れ状態にもなった「ホットケーキミックス」。クックパッドでも大人気のキーワードです。本記事では、「ホットケーキミックス」の検索頻度の推移など一部をご紹介します。

2021/05/13

生活者の新ニーズに寄り添う、ZENB NOODLE

今話題の商品「ZENB NOODLE(ゼンブヌードル)」。クックパッドではこのZENB NOODLEで、これまでにない新たな施策を開始。今回は、ZENB NOODLEの商品開発背景や施策実施後の反応などについて、ZENB JAPANの長岡氏とクックパッドのプランナー山本氏にお話をうかがいました。

2021/05/12

ピークは春夏「バーベキュー・アウトドア」の最新ニーズ

ソロキャンプで話題の「バーベキュー」や「アウトドア」ですが、2020年の検索頻度は、コロナ禍で外出自粛の影響を受けて前年からは下降傾向となっています。本記事では、検索頻度の推移や組み合わせ分析結果の一部を紹介します。

2021/05/11

4,090人へ意識調査、免疫強化で想起する食品は？

クックパッドユーザーを調査対象として、食を通じた健康意識度合や健康のために心掛けていること、体調が悪くなったときの独自レシピなどを、年齢別や健康意識別に分析し、調査レポートとしてまとめました。本記事では調査結果の一部をご紹介します。

2021/05/06

夏の定番食材「素麺」の最新の生活者ニーズとは

夏の食卓に欠かせない「素麺」。手軽に購入できて調理もしやすい万能な麺食材ですが、どうしてもマンネリになりがち。クックパッドでは、毎年さまざまなアレンジレシピが誕生して人気となっています。本記事では調査結果の一部をご紹介します。

2021/04/27

コロナ禍での適切なコミュニケーション戦略とは？

クックパッドと、子どもを出産したママの3人に1人が利用する女性向けQ&Aアプリ「ママリ」を運営するコネヒト株式会社が共催セミナーを開催。生活者のニーズや現状を捉えるポイントを解説しました。

2021/04/19

［研究開発AtoZ］健康食品の制度と仕組み

食品業界の中でも、マーケティングやセールスからすると近いようで遠い存在の研究開発職。FoodClipでは現役の研究開発職に就かれている「じゃぐさん」に、開発職の基本や最新情報などをお話いただく連載企画。第4回目の今回は、健康食品について解説いただきました。

2021/03/20