HolicClip｜食の偏愛コラム

［江戸メシ クロニクル］江戸時代の食と感染症の話

江戸の食文化を愛するクックパッドエンジニア・伊尾木さんによる江戸時代の食のアレコレを綴った連載コラム「江戸メシ クロニクル」。初回は食と感染症についてのお話。

2020/05/29

今年初の食ブーム？脳みそ夫さんに聞く「蘇」の魅力とは

全国一斉休校の影響で、販路がなくなった牛乳の消費を応援しようと「大量消費」レシピが話題になっています。特に注目を集めているのが「蘇（そ）」。芸人の脳みそ夫さんに、レシピ開発の裏話やポイントをうかがいました。

2020/03/17