MarketingClip｜企業・業界動向

ビジネスを加速させる最新トレンドを発信。「“＆” DATA EXPO」10月開催

データの未来、最新トレンド・知見を発信する「“＆” DATA EXPO 2022」が10月4日(火)~6日(木)の3日間にわたり開催。 弊社Japan執行役員の北井朋恵が「コロナ、物価高騰で変化し続ける食の価値観と消費行動、5700万人の行動データで考える未来予測」について登壇します。

2022/09/22

年間3億本超えのあずきバー、発売当初より硬いってホント？　開発担当者に聞いた

「あずきバーが発売当初より硬くなっているらしい」――SNS上でこんなつぶやきが話題になっている。例年夏になると「あずきバーに負ける人続出」「勝負を挑んで前歯を欠けさせる人は多いらしい」などと、その“硬さ”を取り出されることが多いあずきバー。あずきバーを提供する井村屋の公式Twitterも「歯には気を付けて召し上がれ」とツイートしている。あずきバーは本当に硬くなっているのか？　同社の開発部冷菓チーム課長の嶋田孝弘さんに聞いた。

2022/09/16

丸亀製麺、スシロー、サイゼリヤ　最も女性客の支持を集めたブランドとそのワケとは

インターブランドジャパンは今回4回目となる「顧客体験価値ランキング」を発表した。ランキング上位のブランドの特徴や顧客体験価値を上げるためにブランドが取り組んでいることを業界ごとに読み解いてく。

2022/09/09

ホクレン北海道こめ油が機能性表示食品に。潜在価値の発掘からリブランディング

生活者の健康意識が高まる中、「米油」の市場規模が拡大しています。そうした中、ホクレン農業協同組合連合会が販売する「北海道こめ油」が、米油では国内初となる機能性表示食品を取得。健康視点での商品リニューアルについて、ホクレン農業協同組合連合会の入宇田（いりうだ）氏にお話をうかがいました。

2022/08/31

米国発フードテックカンファレンス日本版「SKS JAPAN 2022」が9月に開催！国内外から60名以上登壇

開催5回目を迎える、米国発のフードテックカンファレンス日本版SKS JAPANが、9/1（木）-3（土）の3日間にわたり、オンラインと会場のハイブリッド型で開催されます。「Creating new industry through collective wisdom ~SHIFT~」をテーマに食品メーカーや流通、テックプレーヤー、投資家などの多領域から、国内約40名、海外約10名、ベンチャーピッチではフードテックスタートアップが15名超と、総勢60名超の食のイノベーターが登壇予定です。

2022/08/19

エモ味！？「アサヒ・ホワイトビール」の発売の裏側にあるブランド戦略を読み解く

SNSなどで話題の「マーケティングトレース」をご存知ですか？ 基本のフレームワークを使いながら成功事例を分析し、マーケティング思考を鍛える方法です。今回は、考案者の黒澤友貴さんにブランド戦略を読み解くシートを使って、ホワイトビールのマーケティング戦略を読み解いていただきました。

2022/08/15

Yakult1000、爆発的ヒットを生んだ「これまでと一線を画すブランディング」とは

ヤクルトの乳酸菌飲料「Yakult1000」と「Y1000」が爆発的なヒットを遂げている。なぜ、これほどまでの人気を得られたのか。製品の開発秘話からブランディングの秘訣まで、ヤクルト本社の担当者に聞いた。

2022/08/12

GO GREEN 2022の集大成！「サミットストア世田谷船橋店」をレポート！

東京都を中心に首都圏で食品スーパー（SM）を展開するサミット（東京都／服部哲也社長）が、4月6日、120店舗目となる「サミットストア世田谷船橋店」をオープンした。ドミナントエリアでの出店であり、「社会に必要とされる新しいSMの創造」を目指す2020～22年度の中期経営計画「GO GREEN 2022」の取り組みを前面に打ち出した先進的な店舗だ。※文中の価格はすべて税抜き

2022/08/04

テクノロジーを賢く使う「次世代スーパー」がやっている、“勝ち組企業”になる法則3選

コロナ禍は、消費者の行動様式を変え、店舗が自ら消費者に近づいていかなければならない状況を生み出した。筆者が所属するEYストラテジー・アンド・コンサルティングの調べでは、「企業の成長にはエコシステム全体の観点で新技術を取り込むことが必要」と認識している企業が8割を超えた。しかし実際にPOC（概念実証）などに取り組んでいる企業は3割にとどまっている。

2022/08/01

外食にアレルギー対応の効率化を。CAN EATが描く、ひとりひとりの「おいしい」が叶う未来

食物アレルギー、ベジタリアン、健康問題、宗教上の理由などにより「食べられないもの」がある人は、世界に約31億人いるといわれています。食の多様化やヘルスケアへの意識が高まる中、注目を集めているのが、個人の体質や嗜好にフィットした食を提供する“パーソナライズドフード”です。「すべての人の食事をおいしく・楽しく・健康的にする」というミッションのもと、アレルギー管理サービスやアレルギー対応ITサービスを手がける、株式会社CAN EAT代表の田ヶ原絵里氏にお話をうかがいました。※記事内ではアレルギー＝食物アレルギーとして表記しています。

2022/07/14

メーカーズタウン活用による“ファン育成”で得られる【成果】とは？

生活者の好みが多様化する中、ユーザーの心をつかみ購入意欲を高めるにはどうしたら良いのでしょうか？　前回はクックパッドのファンコミュニティ「メーカーズタウン」が提供する、ファン育成までのステップ「ファンピラミッド」の解説と、段階ごとに必要な施策と機能についてお伝えしました。今回は、ファンベース・マーケティングを起点にファン育成活動の成果についてご紹介をします。

2022/07/12

プロント、新型店に「パスタ自動調理ロボット」導入　45秒ごとに1食提供

プロントはパスタ自動調理ロボ導入の新業態「エビノスパゲッティ」を丸ビルに開業する。熱々のスパゲティを約45秒ごとに1食提供できる。店頭でのテークアウトも実施し、お客のさまざまな利用動機に応えていく。

2022/07/08

湖池屋が仕掛けるデジタル販促戦略　28日間で1日平均3.4万リツイートを達成したキャンペーンの要点は？

湖池屋は、Twitterを活用した新商品の販促に力を入れている。「湖池屋プライドポテト」のプレゼントキャンペーンでは、テレビCMとTwitter、Webを連動させて、28日間で1日平均3.4万リツイートを達成し、売り上げにも貢献した。マーケティング本部広報部広報課の堀崎知穂氏にデジタル販促の戦略について聞いた。

2022/07/01

サービス解約者の5人に1人が再登録　完全栄養食「BASE FOOD」のやめさせない仕組みづくり

完全栄養食の「BASE FOOD（ベースフード）」は、定期購入型サービスの利用者が10万人を超える人気ブランドだ。その人気を支えているのは、「BASE FOOD Labo」呼ばれるコミュニティーサイトの利用者たちだ。彼らはなぜ、BASE FOODに強い愛着を抱くのだろうか。

2022/06/24

東銀座の築地銀だこで「本気のデジタル化」をしたら、何が起きた？

築地銀だこがプロデュースする「ギンダコハイボール横丁 東銀座店」で、店舗のデジタル化が進んでいる。 利用客が店内に入ると、まず入口天井のAIカメラが自動で客層を判断。年代や性別、来店時の季節などに合わせてBGMを流す。注文は、利用客がスマホでQRコードを読み取り、モバイルオーダーで行う。そして、注文した料理は配膳ロボットが席まで届ける。会計もクレジットカードやQRコード決済などのキャッシュレスに対応している。

2022/06/17