食のマーケティング
検索データだけじゃない、クックパッドデータの活用法
毎月6,000万UBを超える多くの生活者が利用するクックパッドには、「今日何作ろう？」という情報が蓄積されています。この情報は食卓ニーズと課題の宝庫といえます。またその他にも「投稿レシピ」や「閲覧情報」「Myフォルダの登録情報」など、クックパッドにはさまざまな情報があります。今回は、クックパッドが保有するマーケティングに活用できるデータについてご紹介します。
2021/02/25
MarketingClip｜食のマーケティング
食ビジネスに役立つ知識や、食マーケティングに関する幅広い情報をお届けします。
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食のマーケティング
食卓データは業務でどう活きる？企業担当者が語る活用法
1月下旬、当社クックパッドが提供する「たべみる」のご契約企業を対象とした「たべみるユーザー会 Vol.2」が開催されました。当社からの説明の他、実際に活用されている企業担当者様に登壇いただき、データの活かし方へ活用の実態などをうかがった開催レポートです。
2021/02/17
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食のマーケティング
家具量販店「IKEA」のマーケティングトレース
SNSなどで話題の「マーケティングトレース」をご存知ですか？ 基本のフレームワークを使いながら成功事例を分析し、マーケティング思考を鍛える方法です。4回目となる今回は、考案者の黒澤友貴さんに家具量販店「IKEA（イケア）」をトレースしていただきました。
2021/02/04
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食のマーケティング
コロナ禍で健康ニーズにも変化？ライザップから見える新動向
FoodClipでは新春特集として、食品業界を担うキーマンの思考を連載形式でたどります。今回は「結果にコミットする」のキャッチフレーズでダイエット市場に革命を起こしたRIZAP株式会社の幕田氏と柳井氏をお迎えし、2020年の取り組みやライザップ式DX戦略についてうかがいました。
2021/01/18
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食のマーケティング
顧客目線ならコモディティ化しない。BRUNOの強さ
FoodClipでは新春特集として、食品業界を担うキーマンの思考を連載形式でたどります。今回はイデアインターナショナルの星野氏に調理家電の「差別化」と、海外戦略・商品開発についてお話をうかがいました。
2021/01/13
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食のマーケティング
食の分野強化が奏功。SDGsにも取り組む無印良品の姿勢
FoodClipの新春特集企画。株式会社良品計画より食品部商品開発担当の神宮氏と鈴木氏をお招きし、レトルトカレーやコオロギせんべいなど、2020年にコロナ禍やSDGsの視点から注目を集めた商品についてお話をうかがいました。
2021/01/13
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食のマーケティング
ミシュラン星を獲得したシェフが次に狙うのはファミレス
FoodClipの新春特集企画。食品業界を担うキーマンの思考を連載形式でたどります。2018年のオープン後、2019年、2020年と連続でミシュランの一ツ星を獲得した、代々木上原のフレンチレストラン「sio」の鳥羽周作シェフが登場。コロナ禍には、レストランとしてどこよりも早くテイクアウト販売に乗り出し、勢いよく前進している背景や鳥羽さんの描く将来のビジョンについてうかがいました。
2021/01/12
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食のマーケティング
2021年消費予測、キーワードは男性市場とデジタル化
FoodClip新春特集。今回は三菱食品の小山氏とクックパッドの北井の対談を全2回にわたってお送りします。前編の2020年総括に続き、後編では2021年の消費予測です。
2021/01/12
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食のマーケティング
2020年食品業界の総括、生活者の価値観の変化とは
FoodClip新春特集。今回は三菱食品の小山氏とクックパッドの北井による対談を全2回にわたってお送りします。前編の今回は、2020年の総括です。
2021/01/12
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食のマーケティング
新時代の外食キーワードは、GO TO 孤独のグルメ
FoodClipの新春特集企画。南インド料理店「エリックサウス」の料理長であり、チェーン店ウォッチャーとしての顔も持つ稲田俊輔氏が登場。長年チェーン店ならでは楽しみ方に注目し、SNSで発信し続けてきた稲田氏に、コロナ禍でのチェーン店事情についてお話をうかがいました。
2021/01/08
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食のマーケティング
2021年、企業は成長するために何をすべきか
FoodClipの新春特集企画。今回はあらゆる企業のコンサルティングを経験してきたマーケターの菅原健一氏をお迎えし、2021年のビジネスシーンの変化予測と食品業界として向き合うトピックをうかがいました。
2021/01/07
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食のマーケティング
鍵はエンタメと効率。ESSE編集長が見る新時代ママ像
FoodClipの新春特集企画。2021年に創刊40周年を迎え、生活者の暮らしと食卓に寄り添うライフスタイル誌「ESSE」の編集長 尾崎真佐子氏から、2020年のトレンドの傾向と2021年の見立てをうかがいました。
2021/01/06
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食のマーケティング
クックパッドCTOが見たコロナ禍の開発と求める人材像
FoodClipの新春特集企画。クックパッドのCTOとしてエンジニア全体の責任者を務める成田に、テクノロジー領域に関する2020年の振り返りとともに、社会やビジネスを取り巻く環境が大きく変化した今、必要とされる人材像について聞きました。
2021/01/05
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食のマーケティング
自律分散でコロナ禍の施策も即断即決、マルコメの組織
FoodClipの新春特集企画。今回は発酵食品メーカーとして革新的な商品を生み出しているマルコメ株式会社の自律分散型組織に注目。マーケティング部の多和氏にコロナ禍でのスピーディな意思決定や施策実行についてうかがいました。
2021/01/04
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食のマーケティング
家庭料理の復権。食の価値変化で揚げ物シーンにも変化が
FoodClipの新春特集企画。「Joy for Life® 生きるをおいしく、うれしくしたい。」をビジョンとし「AJINOMOTO オリーブオイル」をはじめ、「AJINOMOTO から揚げの日の油」などを展開する、株式会社J-オイルミルズの古川氏をお迎えし、2020年の動向と今後の見立てをうかがいました。
2021/01/04