食のマーケティング
クックパッド、コロナ禍前後の家庭料理に関する実態を調査
クックパッドが3月下旬に実施した「コロナ禍前後での家庭の料理に関する実態調査」について、報告いたします。
2021/04/28
MarketingClip｜食のマーケティング
食ビジネスに役立つ知識や、食マーケティングに関する幅広い情報をお届けします。
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食のマーケティング
コロナ禍で売れた調理家電、どんな購入影響があったのか
株式会社マーケティング・リサーチ・サービスが、全国20歳～59歳の男女1,000名を対象にコロナ禍における調理家電（キッチン家電）購入者の実態調査を実施。その結果内容について紹介します。
2021/04/24
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食のマーケティング
炊飯に関する調査。ごはんをまとめ炊きをする人が約7割
昨今、内食や自炊の機会が増加したり、食材を買い置きしたりするなど、家庭の食卓における食習慣は大きく変化しています。なかでも、炊飯に関する生活者行動はどのようなものなのでしょうか？パナソニック株式会社の調査を紹介します。
2021/04/22
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食のマーケティング
コロナ禍での適切なコミュニケーション戦略とは？
クックパッドと、子どもを出産したママの3人に1人が利用する女性向けQ&Aアプリ「ママリ」を運営するコネヒト株式会社が共催セミナーを開催。生活者のニーズや現状を捉えるポイントを解説しました。
2021/04/19
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食のマーケティング
遠出しない派の主婦・ママが多数。GWにかける予算は？
第1回目の緊急事態宣言が全国で発令された2020年4月から一年。今年のゴールデンウィークはどんな過ごし方が主流となるのでしょうか。株式会社マミーゴーが主婦・ママたちを対象に実施したアンケート調査の内容を紹介します。
2021/04/17
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食のマーケティング
目指すはキウイの魅力伝達。食卓付近でのデジタル施策
人気キャラクター「キウイブラザーズ」で有名な、ゼスプリのマーケティング部の水谷様にインタビューし、コロナ禍での爆発的なCMヒットの裏で下支えした店頭やSNSで実施したプロモーションについて、前後編の2回に渡ってお話をうかがいました。今回は後編をお届けします。
2021/03/31
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食のマーケティング
日本で100都市展開へ。フードデリバリー「Wolt」
フィンランドのヘルシンキを本拠地とするフードデリバリーサービス「Wolt」は、2020年3月に日本へ上陸。現地で培ったローカルに強いデリバリー技術と日本のカルチャーに寄り添ったおもてなし精神で、持続可能なデリバリーサービスを展開し、後発ながら独自のマーケットを開拓しています。
2021/03/26
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食のマーケティング
ローストビーフ特化のD2C？目指すは食卓体験デザイン
ゴーストレストランやケータリング、出張料理人など、業態も著しく変化する食品業界。FoodClipでは「食×D2C名鑑」という特集を通じ、魅力的な事業を作り出しているD2Cブランドを紹介しています。ブランドストーリーや、立ち上げの苦しみなど、じっくりとお話をうかがいます。
2021/03/25
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食のマーケティング
［研究開発AtoZ］健康食品の制度と仕組み
食品業界の中でも、マーケティングやセールスからすると近いようで遠い存在の研究開発職。FoodClipでは現役の研究開発職に就かれている「じゃぐさん」に、開発職の基本や最新情報などをお話いただく連載企画。第4回目の今回は、健康食品について解説いただきました。
2021/03/20
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食のマーケティング
ハウス食品、キッチンカー出店支援の新規事業を提供開始
コロナ禍で大きな影響が生じている外食産業。中小事業者、大手チェーンともにさまざまな対応が進むなか、ハウス食品グループが新規事業としてキッチンカープラットフォーム「街角ステージwelbi」のサービス提供を開始しました。コロナ禍以前から検証を進めていたというこのサービスが生み出す価値とは？
2021/03/19
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食のマーケティング
先進企業に聞く、コロナ禍で推進する「デジタルシフト」
コロナ禍によって市場が大きく変化し、「今まで活用していたデータが使えなくなった」というお悩みをお持ちの方も多いだろうと思います。2021年2月18日に開催したオンラインセミナーでは、エバラ食品工業でデジタル化、データ活用を推進する毛利様に、コロナ禍でのデータ・デジタルの捉え方や活用法について対談形式でお話しをうかがいました。「デジタルシフト」を目指す企業担当者のヒントと成り得る内容満載のレポートです。
2021/03/18
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食のマーケティング
宅飲み応需の新商品発売！おやつカンパニーの開発力
2021年2月1日、株式会社おやつカンパニーより「ひとくち居酒屋おつまみ丸」が全国発売されました。宅飲みシーン拡大に着目し開発された新製品で、「食べた瞬間、居酒屋キブン。」が楽しめる。スナック菓子におつまみ需要を見出し、お酒を想起させる新製品を生み出すまでの過程と、プロモーション戦略についてうかがいました。
2021/03/16
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食のマーケティング
CMだけじゃない？キウイの食卓浸透に向けた戦略と施策
人気キャラクター「キウイブラザーズ」で有名な、ゼスプリのコンシューマーマーケティングの水谷様にインタビューし、コロナ禍での爆発的なCMヒットの裏で下支えした店頭やSNSで実施した施策について、お話をうかがいました。
2021/03/16
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食のマーケティング
SDGsへの高まる関心、生活者が選んだ貢献企業は？
株式会社博展が主催する「サステナブル・ブランド国際会議2021横浜」において、生活者のSDGs（持続可能な開発目標）に対する企業ブランド調査「Japan Sustainable Brands Index (JSBI) 」のランキング結果が発表されました。生活者の「SDGs」への関心の高まりや、企業やブランド、商品に対する評価がうかがえる結果となりました。
2021/03/12
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食のマーケティング
マーケターへの課題調査、現場が抱える一番の悩みとは？
マーケティングに従事している方々は、今どのようなことに悩んでいるのでしょうか？ 共通ポイントサービス「Ponta（ポンタ）」を運営する株式会社ロイヤリティマーケティングがマーケターを対象におこなった調査でまとめた、マーケターが現状抱えている課題についてレポートします。
2021/03/05