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山形から全国へ。コロナ禍を乗り越えるファン拡大戦略
いつも画面越しに見ているネットショップのむこうには、想いのつまった“モノ”とそれを届ける“人”たちがいます。このコーナーでは、知られざる商品開発ストーリーやお店の裏側に迫る現場レポートをお届けします。
2021/06/22
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日本の食卓で愛される「ポテトサラダ」はロシアが発祥？
家庭の食卓にとどまらず、外食・中食でも定番メニューのひとつといえる「ポテトサラダ」。一見簡単なようで意外に難しく作るのに手間もかかるこの料理をめぐっては、以前SNS上で「ポテトサラダ論争」が巻き起こったこともありました。今回は、プロから支持される業務用メーカー、ケンコーマヨネーズの「ポテサラ」についてご紹介します。
2021/03/24
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【3/31まで】特別企画が好評、コロナ禍の新たな商談会
JAグループが、BtoBの専門展示商談会「第15回JAグループ国産農畜産物商談会」を、2021年2月1日(月)から3月31日(水)までオンラインで開催。オンライン商談会でありがちなお悩みを解決する特別企画が好評です。その内容や参加者の声をご紹介します。
2021/03/22
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オンラインで商談成立。試食対応もお任せの新サービス
コロナ禍以降、急速に普及した「オンライン商談」。今後は一層普及する見込みですが、試作や試食ができないことや想いが届きにくいのではないかという懸念を感じる方も多いはず。そこで今回はオンライン商談会「バイヤーズキッチン」のご担当者と、実際に商談が成立したメーカーとバイヤーの各ご担当者を交え、詳しいお話をうかがいました。
2021/03/08
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全国のこだわりの逸品と出会えるJAのオンライン商談会
JAグループが、BtoBの専門展示商談会「第15回JAグループ国産農畜産物商談会」を、2021年2月1日(月)から3月31日(水)までオンラインで開催しています。 JAグループならではの地域産品が数多く出展される「オンライン商談会」をご紹介します。
2021/03/03
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ヒゲタ醤油のつゆで「年越し蕎麦」をおいしく
延命長寿を願い、厄災を切る想いが込められた、日本独自の文化でもある「年越し蕎麦」。不測の事態が続き混乱の1年となった2020年は、しっかりと美味しい蕎麦をいただきたいものですね。そこで今回は、お店の蕎麦を作るのに欠かせない、ヒゲタ醤油の“つゆ”についてご紹介します。
2020/12/18