キーワード｜研究開発AtoZ

［研究開発AtoZ］味覚を科学する

食品業界の中でも、マーケティングやセールスからすると近いようで遠い存在の研究開発職。FoodClipでは現役の研究開発職に就かれている「じゃぐさん」に、開発職の基本や最新情報などをお話いただく連載企画。今回は「味覚の科学」について解説いただきました。

2022/02/02

［研究開発AtoZ］今年のノーベル賞とスパイスの話

食品業界の中でも、マーケティングやセールスからすると近いようで遠い存在の研究開発職。FoodClipでは現役の研究開発職に就かれている「じゃぐさん」に、開発職の基本や最新情報などをお話いただく連載企画。今回は「ノーベル賞とスパイス」について解説いただきました。

2021/10/28

［研究開発AtoZ］おいしさについて細かく要素分解

食品業界の中でも、マーケティングやセールスからすると近いようで遠い存在の研究開発職。FoodClipでは現役の研究開発職に就かれている「じゃぐさん」に、開発職の基本や最新情報などをお話いただく連載企画。今回は「おいしいとは何か」について解説いただきました。

2021/07/02

［研究開発AtoZ］健康食品との付き合い方

食品業界の中でも、マーケティングやセールスからすると近いようで遠い存在の研究開発職。FoodClipでは現役の研究開発職に就かれている「じゃぐさん」に、開発職の基本や最新情報などをお話いただく連載企画。今回は前回に引き続き、健康食品について解説いただきました。

2021/05/17

［研究開発AtoZ］健康食品の制度と仕組み

食品業界の中でも、マーケティングやセールスからすると近いようで遠い存在の研究開発職。FoodClipでは現役の研究開発職に就かれている「じゃぐさん」に、開発職の基本や最新情報などをお話いただく連載企画。第4回目の今回は、健康食品について解説いただきました。

2021/03/20

［研究開発AtoZ］実験と仮説思考

食品業界の中でも、マーケティングやセールスからすると近いようで遠い存在の研究開発職。 FoodClipでは現役の研究開発職に就かれている「じゃぐさん」に、開発職の基本や最新情報などをお話いただく連載企画。第3回目の今回は、実験と仮想思考について解説いただきました。

2020/12/24

［研究開発AtoZ］食品研究って何をするの？

食品業界の中でも、マーケティングやセールスからすると近いようで遠い存在の研究開発職。 現役の研究開発職に就かれている「じゃぐさん」に、開発職の基本や最新情報などをお話いただく連載企画。第2回目の今回は、食品研究について解説いただきました。

2020/10/27

［研究開発AtoZ］商品開発の仕事とは？

食品業界の中でも、マーケティングやセールスからすると近いようで遠い存在の研究開発職。 FoodClipでは現役の研究開発職に就かれている「じゃぐさん」に、開発職の基本や最新情報などを連載でお話しいただきます。

2020/09/24