キーワード｜お茶の話と、私たち

［お茶の話と、私たち］秋のお茶、熟成茶の魅力

食や料理への「偏愛」を語ってもらうHolicClip。日本茶インストラクターで、株式会社 茶淹の代表取締役でもある伊藤尚哉さんの連載［お茶の話と、私たち］。今回は、熟成茶について語っていただきました。

2021/09/15

［お茶の話と、私たち］うま味と香りが豊かな新茶の魅力

食や料理への「偏愛」を語ってもらうHolicClip。日本茶インストラクターで、株式会社 茶淹の代表取締役でもある伊藤尚哉さんの連載［お茶の話と、私たち］。今回は、新茶について語っていただきました。

2021/06/22

［お茶の話と、私たち］日本茶を淹れる小休止の時間を

食や料理への「偏愛」を語ってもらうHolicClip。日本茶インストラクターで、株式会社 茶淹の代表取締役でもある伊藤尚哉さんの連載［お茶の話と、私たち］。今回は伊藤さんが運営されている美濃加茂茶舗から発売されたばかりの湯のみ「CHAPTER（チャプター）」について語っていただきました。

2021/03/06

［お茶の話と、私たち］日本茶業の礎、和紅茶とは？

食や料理への「偏愛」を語ってもらうHolicClip。日本茶インストラクターで、株式会社 茶淹の代表取締役でもある伊藤尚哉さんの連載［お茶の話と、私たち］。今回は日本国内で栽培・製茶される紅茶のお話しです。

2020/12/05

［お茶の話と、私たち］産地のお茶と郷土料理

食や料理への「偏愛」を語ってもらうHolicClip。日本茶インストラクターで、株式会社 茶淹の代表取締役でもある伊藤尚哉さんによる連載［お茶の話と、私たち］。今回はお茶と食文化の深い関わりについてです。

2020/09/23

［お茶の話と、私たち］文化と夏のお茶の楽しみ方

食や料理への「偏愛」を語ってもらうHolicClip。日本茶インストラクターで、株式会社 茶淹の代表取締役でもある伊藤尚哉さんによる新連載［お茶の話と、私たち］です。

2020/08/03