
フードテック
フードロボットは敵か味方か。最新動向と飲食業界の未来像
非接触サービスの実現や効率化の観点から、配膳ロボットや調理ロボットなどのフードロボットが飲食店に導入されるケースが増えています。2022年2月16日に開催された「SKS Japan Focus Session」では、フードロボティクス専門メディア「Ottomate」の創設者クリス・アルブレヒト氏によるセッションが展開されました。フードロボットが飲食業界にもたらす大きな変革とは?クリス氏のプレゼンテーションとディスカッション内容をご紹介します。
2022/04/14