TrendClip｜食トレンド

リモートワークで増える会社員の自炊ランチ

時差通勤やリモートワークを推奨する企業が急速に増加し、昼食も自宅で食べるサラリーマンが増えてきました。 リモートワーク拡大は、食生活にどのような変化をもたらすのか？最新の調査結果をお届けします。

2020/04/07

松屋「シュクメルリ」はどのぐらい反響だったのか？

牛丼チェーン店「松屋」で、期間限定販売され大きな話題になった「シュクメルリ」。松屋ではその後、クックパッドにレシピを公開してくれました。今回はその内容をユーザーの反応や分析結果とともにご紹介します。

2020/04/01

朝食レシピに変化の兆し？おにぎり回帰と台湾フード

2012年以降、朝食はブーム化しやすいメニューが数多く登場しています。今回は、これまで流行ったレシピを紹介しながら、最新の朝食トレンドをチェックしていきましょう。

2020/03/25

在宅勤務や休校で料理負担増。今主婦が求めるものは？

臨時休校が家庭の料理に与える影響を測るため、臨時休校になった小中高校に通う子どもを持つ親（448名）を対象に実施した「臨時休校に伴う家庭の料理負担の実態調査」。最新の調査結果をお届けします。

2020/03/12

今、子育て世代に「ホットプレート」が再注目されるワケ

今「ホットプレート」が電子レンジやオーブントースターと同じぐらい、日常的に使われる調理器具に進化しています。その背景や活用法をまとめました。

2020/03/11

作りおき図解｜細分化する調理スタイル

日々の暮らしに定着した「作りおき」。一概に「作りおき」という言葉で括っていますが実は「下味冷凍」や「つけ置き」、「自家製ミールキット」など時代に合わせて細分化が加速しています。

2020/02/12

バレンタインのチョコは手作り派が70％超え！

クックパッドでは、バレンタインに関するアンケート調査を実施。バレンタインにお菓子を手作りする予定があるか尋ねたところ「手作りする予定がある」と答えた人が70%を超え、例年と同水準となりました。

2020/02/03

キーワードは「ニューレトロ」？バレンタイン予測

クックパッドでは2020年の手作りバレンタインに「喫茶・レトロブーム」を受けた「ニューレトロバレンタイン」が流行すると予想。人気インフルエンサーとコラボレーションして、贈りたいシーン別に5つのレシピを考案しました。

2020/02/03

次なるタピオカは？台湾ブームは？食トレンド予測を深読み！

クックパッドのビッグデータを活用した2020年の食トレンド予測。継続してブレイク中の台湾や韓国料理や、「ネクストタピオカ」のポジションを大予測。

2020/01/27

普段は時短、催事では体験を重視？ 共働きママの心理とは

2018年に共働き主婦が専業主婦世帯の2倍へ増加し、子育て世代の消費行動はダイナミックに変わりつつあります。今回は「バレンタイン」をピックアップし調理行動の変化を

2020/01/27

食の未来予測を ”ホールフーズ2020”から読み取る

数年後にどのような食志向が定着しどんな食材や調味料のニーズが高まっているか想像がつきますか？

2020/01/27

拡大する料理男子。新マーケットは誕生するのか？

「男子、厨房に入るべからず」といった風潮も今は昔。「料理男子」や「弁当男子」といった言葉は完全に定着し、「男子、積極的に厨房に入るべし」といった時代を予感させます。料理という舞台に男性が進出してきたことによって変化する市場を、その主役である「料理男子」の特徴から読み取ってみましょう。

2020/01/27