キーワード｜世界の台所探検

［世界の台所探検］フライパンで作れる「インドのパン」の世界がすごい！

世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さんのレポートから、世界各地の家庭料理を通じて、さまざまな食の文化と歴史、それぞれの暮らしを感じることができます。今回は、インドで日常的に作られている、フライパンで作れるパンをご紹介します。

2023/03/02

［世界の台所探検］カカオの故郷に教わる「ホットチョコレート」の楽しみ方

世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さんのレポートから、世界各地の家庭料理を通じて、さまざまな食の文化と歴史、それぞれの暮らしを感じることができます。今回は、カカオの故郷である中南米から、ホットチョコレートをより楽しめるアイデアをご紹介します。

2022/12/21

［世界の台所探検］北欧フィンランドのサウナは「ソーセージ」でととのう？

世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さんのレポートから、世界各地の家庭料理を通じて、さまざまな食の文化と歴史、それぞれの暮らしを感じることができます。今回は、フィンランドの屋外サウナで出会った、焼きソーセージのお話です。 ※毎日の食卓を楽しくする「料理の知恵」メディア【クックパッドニュース】より

2022/11/24

［世界の台所探検］パクチー好きも未体験のおいしさ!? 「煮るパクチー料理」を試してみませんか？

世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さん。今回は、パクチー好きの方にぜひ試していただきたい、イスラエルで出会った感動の料理を紹介してくださいました。

2022/10/26

［世界の台所探検］フィンランドのおばあちゃん自慢のサクふわ「シナモンロール」、レシピはない!?

世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さん。世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さん。今回は、フィンランドの台所で出会った、おばあちゃんのシナモンロールのお話です。

2022/09/12

［世界の台所探検］朝食からスイーツまで！「春巻の皮」で世界各地の料理が作れる!?

世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さんのレポートから、世界各地の家庭料理を通じて、さまざまな食の文化と歴史、それぞれの暮らしを感じることができます。 毎日の食卓を楽しくする「料理の知恵」メディア【クックパッドニュース】より

2022/06/28

［世界の台所探検］料理しない料理？ブルガリアで教わった「ハーブソルト」の知恵

世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さんのレポートから、世界各地の家庭料理を通じて、さまざまな食の文化と歴史、それぞれの暮らしを感じることができます。 毎日の食卓を楽しくする「料理の知恵」メディア【クックパッドニュース】より

2022/05/17

［世界の台所探検］作り方は「忘れる」だけ？アメリカのちょっと変わったクッキー

世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さんのレポートから、世界各地の家庭料理を通じて、さまざまな食の文化と歴史、それぞれの暮らしを感じることができます。

2022/03/17

［世界の台所探検］風邪も吹き飛ぶ！インドネシアのチャイ風ドリンク「サラッバー」

世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さんのレポートから、世界各地の家庭料理を通じて、さまざまな食の文化と歴史、それぞれの暮らしを感じることができます。

2022/02/22

［世界の台所探検］100年変わらず引き継がれるウィーンの絶品チョコケーキ

世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さんのレポートから、世界各地の家庭料理を通じて、さまざまな食の文化と歴史、それぞれの暮らしを感じることができます。

2022/01/18

［世界の台所探検］夏の体調不良におすすめ。インドの「家庭の知恵スープ」

世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さんのレポートから、世界各地の家庭料理を通じて、さまざまな食の文化と歴史、それぞれの暮らしを感じることができます。

2021/08/11

［世界の台所探検］インドのスイーツ「ガジャル・ハルワ」

HolicClipの連載［世界の台所探検］です。世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さんのレポートから、世界各地の家庭料理を通じて、さまざまな食の文化と歴史、それぞれの暮らしを感じることができます。

2021/05/07

［世界の台所探検］材料は2つだけ！キューバのプリン

HolicClipの連載［世界の台所探検］です。世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さんのレポートから、世界各地の家庭料理を通じて、さまざまな食の文化と歴史、それぞれの暮らしを感じることができます。

2021/02/08

［世界の台所探検］コロンビアの朝の定番ホットドリンク

HolicClipの連載［世界の台所探検］です。世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さんのレポートから、世界各地の家庭料理を通じて、さまざまな食の文化と歴史、それぞれの暮らしを感じることができます。

2021/01/21

［世界の台所探検］伝授！世界のレシピを読み解くコツ

HolicClipの連載［世界の台所探検］です。世界中の台所を訪れて現地の人と料理をする台所探検家・岡根谷実里さんのレポートから、世界各地の家庭料理を通じて、さまざまな食の文化と歴史、それぞれの暮らしを感じることができます。

2020/12/19