2020年食品業界の総括、生活者の価値観の変化とは
三菱食品株式会社の小山氏とクックパッドの北井による対談を全2回に渡ってお届けします。前編の今回は、2020年を総括します。
クックパッド独自調査
2021.2.10
買い物に行く時間や頻度を、新型コロナウイルス前後で比較してご紹介しています。いま生活者はどのような思いで買い物をし、何を心掛けているのか考察をして報告しています。
三菱食品株式会社の小山氏とクックパッドの北井による対談を全2回に渡ってお届けします。前編の今回は、2020年を総括します。
昨年創刊30周年を迎えたdancyu編集長の植野氏が登場。「男子厨房に入るべからず」を転じて「男子も厨房に入ろう」と促す「dancyu」は、コロナ禍でどのような発信をしてきたのか。
食品のマーケティング活動は(フードマーケティング)は、業界独特の難しさがあります。大きくは2つ「①プロダクトサイクルが早いこと」、「②非計画購買」があげられます。
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