グローバルデータレポート

グローバルデータレポート「ドイツ」

2023.2.7

ドイツの人口は約8,319万人（2020年9月統計）で、面積は日本の94％程度の広さです。朝食と夕食は「カルテスエッセン＝冷たい食事（パン、バター、チーズ、ハムなどの火を使わない料理）」が主流です。また、冬は厳しい寒さで農作物が少なくなるため保存食が発達しました。そんなドイツの食文化について、投稿レシピを分析し、どのような食卓ニーズがあるのかレポートします。

調査概要
調査国：ドイツ
値の種類：投稿レシピのタイトルのキーワードの割合(%)、材料使用率（%）
調査期間：2013年〜2022年9月
調査会社：クックパッド株式会社
ページ数：15ページ
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