長い歴史を歩んだカステラからたどるシュガーロードの旅

和菓子メディア「せせ日和」を運営している「せせなおこさん」に、和菓子を通じて日本の文化や歴史を教えてもらう連載！読んで学んで、和菓子をもっと身近に感じてくださいね。 https://foodclip.cookpad.com/6380

2020/11/28

餃子に次ぐポジション！なぜ小籠包は日本人に愛される？

90年代に流行した「ティラミス」、数年前に話題になった「おにぎらず」、直近では社会現象にもなった「タピオカ」など、日々生まれている食のトレンド。なぜブームになったのか、その理由を考えたことはありますか？ 作家・生活史研究家の阿古真理さんに、その裏側を独自の視点で語っていただきました。 https://foodclip.cookpad.com/6055

2020/11/11

九州の菓子はここから誕生？シュガーロードってどんな道

和菓子メディア「せせ日和」を運営しているせせなおこさんに、和菓子を通じて日本の文化や歴史を教えてもらう新連載！読んで学んで、和菓子をもっと身近に感じてくださいね。 https://foodclip.cookpad.com/5011

2020/10/07

コロナ禍で世界中がお菓子作り!?その理由に迫りました

90年代に流行した「ティラミス」、数年前に話題になった「おにぎらず」、直近では社会現象にもなった「タピオカ」など、日々生まれている食のトレンド。それらがなぜブームになったのか？ 作家・生活史研究家の阿古真理さんに、その裏側を独自の視点で語っていただきました。 https://foodclip.cookpad.com/5078

2020/10/06

一大ブームになった「タピオカ」の次に来るドリンクは？

90年代に流行した「ティラミス」、数年前に話題になった「おにぎらず」、直近では社会現象にもなった「タピオカ」など、日々生まれている食のトレンド。それらがなぜブームになったのか？ 作家・生活史研究家の阿古真理さんに、その裏側を独自の視点で語っていただきました。 https://foodclip.cookpad.com/4531

2020/09/11