ミシュラン星を獲得したシェフが次に狙うのはファミレス
2021年消費予測、キーワードは男性市場とデジタル化
2020年食品業界の総括、生活者の価値観の変化とは
新時代の外食キーワードは、GO TO 孤独のグルメ
米国サイト「Yelp」による食トレンド予測2021
2021年、企業は成長するために何をすべきか
鍵はエンタメと効率。ESSE編集長が見る新時代ママ像
クックパッドCTOが見たコロナ禍の開発と求める人材像
家庭料理の復権。食の価値変化で揚げ物シーンにも変化が
外食店も進化の年へ。ゴーストレストランで広がる可能性
“食いしん坊雑誌”として真っ当で普遍的なおいしさを楽しむ
新しい食事スタイルで調理負担軽減。有賀 薫さんの提案

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