食の偏愛コラム
［お茶の話と、私たち］日本茶を淹れる小休止の時間を
食や料理への「偏愛」を語ってもらうHolicClip。日本茶インストラクターで、株式会社 茶淹の代表取締役でもある伊藤尚哉さんの連載［お茶の話と、私たち］。今回は伊藤さんが運営されている美濃加茂茶舗から発売されたばかりの湯のみ「CHAPTER（チャプター）」について語っていただきました。
食のマーケティング
マーケターへの課題調査、現場が抱える一番の悩みとは？
マーケティングに従事している方々は、今どのようなことに悩んでいるのでしょうか？ 共通ポイントサービス「Ponta（ポンタ）」を運営する株式会社ロイヤリティマーケティングがマーケターを対象におこなった調査でまとめた、マーケターが現状抱えている課題についてレポートします。
FoodClip Special｜PR
全国のこだわりの逸品と出会えるJAのオンライン商談会
JAグループが、BtoBの専門展示商談会「第15回JAグループ国産農畜産物商談会」を、2021年2月1日(月)から3月31日(水)までオンラインで開催しています。 JAグループならではの地域産品が数多く出展される「オンライン商談会」をご紹介します。
食卓トレンド
食用コオロギとは、次世代タンパク源として新たな食材に
近年、世界各国の市場が動き出し、日本でも話題になってきた昆虫食。なかでも、食用コオロギの生産や商品開発に乗り出す企業が増えてきました。なぜ、コオロギが注目されるのか、そのメリット・デメリットをふまえて詳しく解説します。
食卓トレンド
代替えストロー市場は7年で4.9％以上の成長率と予測
プラスティック製ストロー廃止の動きとともに、環境により優しい代替えストローの製品開発が進み市場も急速に拡大しています。世界各国の動きや日本国内で注目される代替えストロー製品について紹介します。
食のマーケティング
検索データだけじゃない、クックパッドデータの活用法
毎月6,000万UBを超える多くの生活者が利用するクックパッドには、「今日何作ろう？」という情報が蓄積されています。この情報は食卓ニーズと課題の宝庫といえます。またその他にも「投稿レシピ」や「閲覧情報」「Myフォルダの登録情報」など、クックパッドにはさまざまな情報があります。今回は、クックパッドが保有するマーケティングに活用できるデータについてご紹介します。
食卓トレンド
ひとりごはんは贅沢なものへと変化。新サービスも急増
会食や宴会など大人数での食事が制限されているコロナ禍において、「ひとりごはん」の需要が急速に高まっています。ひとりだからこそ、自分のペースでのんびりとちょっと贅沢に食事を楽しむ…。以前とは異なるポジティブなイメージで市場が拡大している「ひとりごはん」を掘り下げます。
食のデータレポート
注目時期やワードなど、コロナ後の「朝食」ニーズの変化
「朝食」はとても人気のキーワード です。クックパッドに登録されたキーワード15万語の中でも、2020年のSI値（検索頻度）が2.0と高く、春と夏に盛り上がる傾向もみえてきました。生活者はどのような目的や課題解決で「朝食」を検索するのか。検索頻度の推移や組み合わせ分析結果をレポート。本記事では、その一部をご紹介します。
