食のデータレポート
コロナ禍でも検索ランキング19位 「お弁当」の2022年の検索傾向とは
新型コロナウイルスの影響を大きく受け、2020年以降お弁当市場は縮小しました。ただ2022年の年間検索頻度ランキングで、全ての検索キーワードのうち「お弁当」は19位のビッグワードです。依然として大きな市場であることがわかります。このレポートでは、お弁当の検索頻度の推移や組み合わせ分析結果をふまえ、どのようなニーズがあるのかレポートします。
マーケティングトレース
【解説】「マーケティングトレース」って何？初心者が知っておきたいマーケティングフレーム
初めてマーケティング担当になった人や新社会人にぜひ知ってほしいのが、SNSで話題の「マーケティングトレース」。企業の成功事例を客観的に分析することで、誰でもマーケティング脳を鍛えることができるんです。今回はマーケティング初心者向けに、4つのマーケティングフレームについて解説します。
コンビニ（中食）
人口1075人の村でも黒字を実現 セコマ会長が「過疎地への出店は福祉ではない」と語る理由
「奇跡のコンビニ」として知られる「セイコーマート初山別店」。人口1200人でまさかの黒字経営を実現した要因は──。セコマの過疎地への出店に対する姿勢を取材した。
食の偏愛コラム
昭和とは食べ方がここまで変わった！豆は「ヌードル」にして食べるのがトレンドに
90年代に流行した「ティラミス」、数年前に話題になった「おにぎらず」、直近では社会現象にもなった「タピオカ」など、日々生まれている食のトレンド。なぜブームになったのか、その理由を考えたことはありますか？ 作家・生活史研究家の阿古真理さんに、その裏側を独自の視点で語っていただきました。 ※毎日の食卓を楽しくする「料理の知恵」メディア【クックパッドニュース】より
企業・業界動向
ホクトの挑戦にみる「売上拡大」の極意とは 増やすべきはシェアではなくニーズ
コロナ禍を経て、円安、物価高騰と世界規模の変化は立て続けに起こり、食マーケットは今までにないスピードで変化しています。この連載では「チャレンジ」をテーマに、食関連企業の経営層が変化をどう捉えて事業を牽引していくのか、その思考をたどります。第一回は、きのこの研究・開発・生産・販売を一貫して手掛ける日本唯一の「きのこ総合企業グループ」、ホクト株式会社の代表取締役社長 水野雅義氏にお話をうかがいました。 インタビュアー：クックパッド株式会社 Japan執行役員 北井朋恵
食トレンド
［さくっとトレンドCheck！］パネトーネ、グルメガチャ、進化系カヌレ、ソバーキュリアス、チメクって知ってる？
最新の食トレンドキーワードがさくっと短時間でわかる「さくっとトレンドCheck！」略して「さくトレ」。日々生まれ続ける食まわりの用語の中から、いま知っておきたい、会話に使えるトレンドキーワードをご紹介。今回は「パネトーネ」「ガチャ（グルメガチャ）」「進化系カヌレ」「ソバーキュリアス」「チメク」です。
食のデータレポート
「睡眠・腸活」に関して調査。発酵食品の手作りニーズが増加傾向
クックパッドユーザーを対象に、自身の睡眠の満足度を聴取した上で、睡眠の質と関連性が高いとされている腸活について聴取しました。 また、腸活のために食べているメニューを自由回答で聴取し、年代別にまとめております
企業・業界動向
食マーケットの変化に挑む クックパッドのtoBビジネスにいま必要な変革とは
コロナ禍を経て、円安、物価高騰と世界規模の変化は立て続けに起こり、食マーケットは今までにないスピードで変化しています。FoodClipでは「チャレンジ」をテーマに、食関連企業の経営層が変化をどう捉え、どのように事業を牽引していくのか、その思考をたどる連載をスタートします。はじめに、クックパッドのマーケティング関連のビジネスやFoodClipが今後どんなチャレンジに挑んでいきたいのか、クックパッドの北井からお話いたします。
データ分析・ユーザー調査
【今週の急上昇ワード】変わり種のいなりに注目。お花見は「デート」から家族行事へ
クックパッドの検索履歴をもとに、生活者のニーズを知ることができる「たべみる」を使って、最新の食卓トレンドをご紹介します。3月に入ると徐々に検索頻度が高まるキーワードに「お花見」があります。コロナ禍に入り、大きく検索が落ち込んだキーワードではありますが、年々復調傾向。制限が緩和されつつある2023年はどのようなニーズが生まれるでしょうか。今回は「お花見」に関する食卓予報です。
グローバルフードトレンド
7年も鳴かず飛ばずだったハイチュウ、なぜ米国で爆売れしたのか 「もぐもぐタイム」が火付け役
米国でのハイチュウ人気が止まらない。しかし、米国に本格進出した08年からの7年間は鳴かず飛ばずの状態だったという。21年の売り上げは約105億円に上るとのことだが、ここまで成長できたのはなぜかというと……
食のデータレポート
「サラダ×フルーツ」が新常識。映えるレシピに注目
クックパッドで検索されているメニュー名の中で、最も検索頻度が高いのが「サラダ」です。5年以上もTOPを守り続けています。それだけレシピのバリエーションを求める人が多い事がわかります。このレポートでは、サラダの検索頻度の推移や組み合わせ分析結果をふまえ、どのようなニーズがあるのかレポートします。
食のデータレポート
NEWS/2023年3月配信「食のデータレポート」更新のお知らせ
クックパッド社が提供する「食のデータレポート」では、300本以上のレポートの中からお好きなレポートをダウンロードし、提案資料などにご活用いただけます。
食トレンド
【行った】ここは都会の竜宮城。ネオンと活気に溢れた龍之都飲食街へ
「よしだけいすけの飲食店最前線巡り」のシリーズ19回目は、2022年10月に新宿駅そばにオープンした龍之都飲食街（りゅうのみやこいんしょくがい）。デジタル？DX？いやいや、ちょっと懐かしくて、異国情緒漂うネオンの下でワイワイ楽しむ「超体験型」の空間でした。若者を中心に賑わう都心の竜宮城を体感して、人が集まるその魅力に迫ります。
