外食店のデジタル化、どこまでOK?「人によるサービス」へのこだわり調査
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カナダのフードテック企業6社が集結、共創が生まれるイベント開催
味の素社長 藤江太郎氏の革新。現状を打破してイノベーションを生み出す「無形資産」の力とは?
小売店舗の在庫管理、ロボット導入に踏み切れないワケ
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[トレンド調査隊]第3次プリンブームが到来?ブラジリアンのプリン「プヂン」が人気上昇中の理由
“プラズマ乳酸菌”はなぜ売れる!?機能性表示食品マーケティングの戦略ポイントを考える
【後編】IT駆使して人気だった「ブルースターバーガー」なぜ閉店? プロが指摘する「接客不要」の落とし穴
【前編】IT駆使して人気だった「ブルースターバーガー」なぜ閉店? プロが指摘する「接客不要」の落とし穴
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すっぱい豆腐や甘いサラダが常識?「インドネシア」の食卓トレンドを日本と比較・分析
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